減肥停滯期是「身體保護機制」 3招繼續瘦、減重不灰心 | ET Fash
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健康飲食風行，也愈來愈多人用運動維持體態，很多人下定決心減肥，努力活動並管住嘴，但總是會碰到減肥停滯期，其實這是身體重新調整機制引發的反應，目的是阻止熱量快速地被消耗掉，尤其是減重越快的人，越會遇到這樣的情況。請先不要灰心
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熱量
不要怕！ 台南市衛生局教您聰明吃湯圓健康過冬至 | ETtoday生活新
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冬至民眾有吃湯圓的傳統習俗，象徵著闔家團圓、凡事圓滿，但要怎麼健康吃可是有小技巧的喔！湯圓熱量高，每粒小湯圓的熱量約34卡，市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60至70大卡，鮮肉約50至60大卡，4顆包餡湯圓已將近一碗飯的熱量，台南市衛生局教您如何聰明吃湯圓健康過冬至。
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你吃的芝麻對身體健康嗎？營養師推薦「真」營養的芝麻零嘴 | 生活 | 三
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一年多的疫情日常下，民眾待在家的時間大幅增長，無論是一人追劇或是多人聚會，都缺不了方便易食的隨身零嘴；而近年健康意識抬頭，像是堅果、芝麻等高營養價值食物，因含有鐵和維生素 E 等豐富營養素深受民眾喜愛，也常出現在花生糖、麻荖、芝麻糕、芝麻酥餅等傳統甜食上作為調味點綴；但這些生活常見的小零食，看似體積微小，但卻隱藏著高熱量、高油、高糖、高鹽的健康負擔因子！究竟如何分辨，吃下肚時身體補充的是營養還是負
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營養師分析5種起司：「這種」脂肪含量最高 加碼健康吃小秘訣 | ET F
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你是不是也是個起司控？從甜點、抹醬到濃湯、披薩、吐司、漢堡、蛋餅等，許多美食中都能看見起司的身影，起司種類超多種，你都吃哪一種？知名營養師高敏敏就特別分析了5類起司的營養成分，也進一步分享健康吃起司要注意的小秘訣。
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吃鹹酥雞前必看！營養師教「減油減卡」重點5招！ | 名家 | 三立新聞網
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台灣美食聞名遐邇，炸物小吃如鹹酥雞等，更是許多人的心頭好。近年健康風氣興盛，不少民眾吃鹹酥雞時會挑選「比較健康」的炸魷魚等海鮮類。高敏敏營養師表示，魷魚確實是低脂海鮮，基本熱量不到一百卡，但在經過油炸後熱量恐上升3倍。想控制體重或減少熱量攝取者，別因為海鮮卡路里較低而吃下過量油炸食品。高敏敏營養師指出，食物經過高溫油炸過後，營養素會受到一定程度的破壞。蛋白質含量高的食物會因此流失礦物質與維生素
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糖尿病患也可吃！專家曝蓮霧4好處 | 生活 | 新頭殼 Newtalk
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近日中國大陸宣布禁止台灣釋迦、蓮霧輸入，引發農民一片錯愕，連帶造成這兩樣水果出現過剩危機。對此，美女營養師程涵宇就在臉書分享吃蓮霧的「4大好處」，她指出，蓮霧是超級友善外食族的水果，洗一洗就可以直接吃，方便到不行，同時她也透露，蓮霧升糖指數低， 糖尿病患者也可食用。程涵宇表示，蓮霧低熱量、果肉汁多、
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中秋月餅暗藏健康風險 埔榮推低糖紅藜鳳梨酥教民眾過節 | ETtoday
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月餅、烤肉和柚子堪稱「中秋三寶」，為避免「月圓人團圓、肚子更圓」的憾事發生，台中榮總埔里分院營養科主任陳瓊瑩提醒，這些應節美食如果不注意份量及內餡，很容易掉進紅燈飲食的陷阱，影響身體健康，並特別製作「低糖紅藜鳳梨酥」、教授製作方式，讓民眾過節盡興、吃得健康。
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營養師的終極瘦身法曝光！早餐這樣吃 天天外食也能健康瘦 | 生活 | 三
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對很多上班族來說，每天遇到最困難的挑戰可能不是工作，而是三餐要吃什麼？餐餐外食好像很難兼顧健康，但要自己煮瘦身餐不只花時間，也不怎麼美味，到底該怎麼解決？營養師廖欣儀親自為大家解惑，「其實只要聰明選擇，就算天天外食也能瘦！」
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185克廣式月餅熱量=滷排骨便當 營養師籲多人分食淺嚐顧健康 | ETt
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中秋節將至，許多商家推出各種特色月餅禮盒，搶攻民眾的胃與荷包；營養師提醒，口感香酥的應景美食中富含熱量、糖分與脂肪，如185克的廣式月餅熱量就相當於一個滷排骨便當，若沒有控制食用份量，可能會對身體造成負擔，建議多人分食、淺嘗就好。
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吃太健康讓人沒動力？反而過度健康？關鍵5大因素 | 名家 | 三立新聞網
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讓我猜猜看，你是一個很注重飲食健康的人。你一天吃很多蔬菜水果，你只吃白肉或是植物性蛋白質，你不吃麵包、餅乾、糕點、甜食。但有個重大問題，你很容易感到疲累。原因很簡單，過度健康或是種類太少的飲食反而讓你不健康，消耗你的能量。
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鹹酥雞點蔬菜較健康？ 營養師揭：油炸前後熱量「差5倍」 | ETtoda
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鹹酥雞可說是最受喜愛的平民美食，也是追劇吃宵夜的好選擇！但你知道鹹酥雞配料在油炸前後的熱量差多少嗎？很多人可能會以為點蔬菜比較健康，營養師高敏敏就說，其實蔬菜是陷阱，因為含水量高的關係，在炸的過程中油脂反而容易取代水分，讓原本只有20幾卡的蔬菜瞬間吸油，熱量暴增多倍！
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健康網》自助餐也能吃得營養又健康！ 營養師教選擇低卡外食技巧 – 樂活飲
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沒時間自己下廚又想要營養均衡的外食族，常常會選擇自助餐，不過一整排的菜色看似可以吸收到各種營養，但其實自助餐的菜餚隱藏了不少地雷，究竟要怎麼吃才不會變胖？營養師分享「211飲食法要訣」，簡單掌握飲食比例原則，並養成好習慣，也不易復胖。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文指出，減重
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健康網》飲料控快看！ 營養師揭「這款」熱量竟比可樂高 – 樂活飲食 –
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夏日高溫，不少民眾會選擇來杯冰涼的飲料消暑解渴；對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，常見20款飲料熱量排行榜，供民眾參考。並建議，每天至少要喝2000c.c.的水，對身體是最棒的！高敏敏表示，平常喜愛喝茶類的人，要小心很多含糖茶的精緻糖量也不低！另外，選奶茶類或冰沙的人，平常可能
新聞來源：自由時報電子報
健康網》看金曲轉播配鹹酥雞 雞排炸過後熱量多三倍 – 樂活飲食 – 自由
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今晚是第32屆金曲獎頒獎典禮，在家中收看典禮轉播的同時，來份鹹酥雞吧！鹹酥雞食材在油炸前後，熱量最多居然可以相差。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，常見12款鹹酥雞熱量排行榜，供民眾參考。常聽到很多人會問「鹹酥雞點蔬菜類會比較健康嗎？」高敏敏表示，其實蔬菜就是陷阱之一 ，因為含水量高
新聞來源：自由時報電子報