週三. 12 月 27th, 2023

料理

嘉市花甲食堂美食大評比 營養均衡健康上菜 | ETtoday新聞雲

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嘉義市政府衛生局16日辦理花甲食堂健康美食料理賽,副市長陳淑慧及多位議員及里長等到場頒獎鼓勵,公開讚揚嘉義市九花甲食堂,用心照顧社區長者,煮出讓長輩「吃得下、吃得夠、吃得對、吃得巧」的美味佳餚,真正是有「心」級的營養健康餐。

新聞來源:ETtoday新聞雲

棄演藝圈!「小廚娘」邱韻文22歲閃嫁 一招擄獲老公心… | 娛樂星聞 |

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站在料理桌前,輕巧切著每一道菜,15分鐘就做好澎湃的日式飯盒,她是料理網紅「小廚娘邱韻文」,今年不到30歲的她,已經拿過「世界廚王爭霸賽親善組冠軍」,出過無數的料理文章、書籍,也讓大家相當好奇,邱韻文怎麼能燒出一道道的好菜?她露出燦笑的說,「全是因為遇見老公,讓她決定洗手作羹湯」。

新聞來源:三立新聞網

國產限定!北埔農會五行雜糧飯上市 養生、美味又方便 – 生活 – 自由時

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因應現代人忙碌生活的需求,同時為行銷優質國產雜糧,新竹縣北埔鄉農會醞釀10個月,今天正式推出五行雜糧飯冷凍包,結合了北埔冷泉香米和糙米、新豐黑豆、竹北紅薏仁、台南毛豆、屏東紅豆以及台東小米,加熱即可食用,方便又兼具健康養生與美味。農糧署北區分署長王安石說,農委會致力推廣國產雜糧產業,以降低進口數量,北埔鄉農會推出的五行雜糧飯,採用7種穀物,對照漢方養生五行,提供均衡營養,為國內生產雜糧熟飯產品的首例,強調新鮮、安全(除了毛豆和小米之外,都有產銷履歷)、非基改以及低碳運輸環保等四大特色。

新聞來源:自由電子報

在台灣的這項習慣「險踩古巴地雷」! 張勛傑被導遊警告 – Yahoo奇摩

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八大《世界第一等》主持人張勛傑帶觀眾前進古巴,除了體驗夜生活、學料理、更介紹當地著名的雪茄魅力,開玩笑形容:「如果你問我古巴像什麼,我會說它聞起來,就像是一股濃到化不開的雪茄味,非常獨特!」

新聞來源:Yahoo奇摩新聞

推廣國產雜糧 農委會攜手業者邀入菜 – 生活

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為行銷推廣國產雜糧,行政院農業委員會農糧署輔導臺中市東勢區農會,本(3)日在臺中市南海國際美食館辦理「108年媒合國產雜糧供應與推廣記者會」,以「樂活人生 農糧三步曲」為活動主題,結合中南海國際集團暨臺中樂活旅宿聯盟旗下多家品牌飯店、月子養生料理中心及溫泉會館,推出以優質國產雜糧食材入菜之婚宴料理、月子養生餐及野餐點心等精緻料理,期帶給消費大眾慢活、養生之健康生活,並展現出國產雜糧多元應用的一面。農為行銷推廣國產雜糧,行政院農業委員會農糧署輔導臺中市東勢區農會,本(3)日在臺中市南海國際美食館辦理「108年媒合國產雜糧供應與推廣記者會」,以「樂活人生 農糧三步曲」為活動主題,結合中南海國際集團暨臺中樂活旅宿聯盟旗下多家品牌飯店、月子養生料理中心及溫泉會館,推出以優質國產雜糧食材入菜之婚宴料理、月子養生餐及野餐點心等精緻料理,期帶給消費大眾慢活、養生之健康生活,並展現出國產雜糧多元應用的一面。農糧署說明,寶島臺灣自然環境佳,早期即有大面積種植雜糧,品項相當多元且具本土特色風味。近年來該署推動「大糧倉計畫」輔導農友生產國產雜糧,再次復興臺灣雜糧產業已見成效,除產量提升外,產品品質相對進口雜糧也來得新鮮、安全,並且營養與機能性成分上都有其特色優勢,滿滿的臺灣風味開始吸引主廚、食品業者關注與青睞。農糧署表示,民以食為天,隨著國民生活水準提升,消費大眾對於健康、養生、環保與食品安全更加重視,為推廣國人進一步認識國產雜糧特色與美味,本次活動接續前於9月12日與永豐棧酒店合作熱度,執行單位特以「婚嫁」、「誕生」與「家庭同樂」人生三階段,並以大雅區農會契作之小麥及國產紅薏仁為主軸食材,搭配臺灣在地黑豆、甘藷、落花生與紅豆等特色雜糧,透過飯店主廚精湛廚藝、中醫師與營養師精心調配,演繹成為適合婚宴、產後調理及養生的美味營養料理,期提供國人樂活新選擇。農糧署說明,今年成功地將國產雜糧推薦進入婚宴、月子中心與養生餐飲市場,即日起中南海國際集團暨臺中樂活旅宿聯盟旗下中南海酒店、南海國際美食館海灣藝術酒店及臺中日光溫泉度假酒店等11家飯店業者與璽妃養生料理將推出相關優惠方案,邀請國人一起以國產雜糧美食照顧自己的健康,並以行動支持在地農民與雜糧產業發展。

新聞來源:中時電子報

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