健康網》除夕圍爐要注意 以酒入菜恐影響兒童智力 – 即時新聞 – 自由健
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除夕夜家家圍爐吃年夜飯，但如果家中有小孩，年夜飯的烹調就要特別注意了。醫師指出，料理中加入酒精後，就算悶煮2小時以上，仍會有酒精殘留，恐會影響幼兒智力發展。禾馨新生婦幼診所兒科主治醫師陳映庄在臉書粉絲專頁「陳映庄醫師的育兒資訊站」上發文，分享與一名家長的對話。一位媽媽向醫師詢問小孩幾歲時可以吃含有酒
新聞來源：自由時報電子報
料理
時尚專家溫國興下廚 牛肉餡餅致敬父親│TVBS新聞網
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在英國時尚圈極負盛名的溫國興，其實出自廚師世家。他設計出一道牛肉鬆餅料理，用中式的口味，向父親與童年記憶致敬。這道料理只要準備好牛絞肉、麵皮、紹興酒，接著靠廚房裡的基本調味料，在家就能輕鬆做。
新聞來源：TVBS
慢性病患者連假勿放縱！國民健康署提醒：定時服藥、量血壓 | 生活 | 新
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春節連假開始了，許多民眾回家吃飯團圓，一定避不了大魚大肉等美食佳餚，國民健康署提醒，因過年期間的飲食與作息不同於平日，在烹調料理時，別忘了「少加工、少鹽油」的料理主軸，才可以吃得健康又開心，而在看電視、使用電腦，要記得定時起來活動，不要過度熬夜，以免增加心臟血管的負荷。而有三高及心血管疾病患者，在連
新聞來源：新頭殼 Newtalk
年菜不吃對不起自己、吃了又對不起巴底！廚師轉職健身教練 教你避開地雷安心
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過年期間大魚大肉、放縱飲食是大多數人的常態，餐桌上天天擺滿滿、家中零食多到吃不完，不吃對不起自己、吃了又對不起巴底，讓專業的來告訴你怎麼避開地雷安心吃！
新聞來源：ETtoday新聞雲
健康網》抗氧化、除澀味！ 4種「殺青」方法讓蔬菜更好吃 – 樂活飲食 –
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農曆新年將屆，圍爐聚餐是重頭戲，除了活絡親友間情感外，大飽口福更是一大重點，但有些家庭成員動輒10人以上，準備食材該注意的細節也可能被疏忽，導致食物無法呈現出最好的味道，因此，台北農產分享了4種蔬菜「殺青」技巧。台北農產在臉書粉專發文指出，蔬菜在經由「殺青」後，能讓其更加美味好吃，但不同蔬菜卻都有不
新聞來源：自由時報電子報
為家人換起來！日系精品家電打造「健康防護網」 新的一年做好居家防疫準備
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眼見新的一年已然展開，全球疫情卻不見退燒跡象，就連防疫工作頗有見效的台灣，近期也面對逐漸嚴峻的考驗。盡量不出門群聚的人們，因為宅在家的時間多了，也紛紛檢視家中的3C家電，希望既能有時尚外觀也要有「抑制細菌」、「殺菌」、「智慧節能」等目前市場最夯的居家防疫配備，才能守護全家人健康。
新聞來源：ETtoday新聞雲
排毒護肝！地瓜葉這種煮法更健康 營養師：不要超過3分鐘 | 生活 | 三
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地瓜葉熱量低，維生素C含量也比柑橘高出近2倍，並擁有豐富抗氧化成分，有助護肝、排毒。那麼，應該要水煮或油炒，才能保留最多營養？據《華人健康網》報導，有營養師指出，關鍵在於加熱時間和加熱溫度，建議烹煮時間不超過3分鐘為佳，以保留最多營養。
新聞來源：三立新聞網
健康網》過年總吃的又油鹹？ 營養師7訣竅翻轉年夜飯 – 樂活飲食 –
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因應武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情，今年不少家庭紛紛決定自行下廚，在家享受團圓飯，營養師提醒，無論是買預先處理好的加熱料理，或是買食材親自下廚做料理，皆能透過規劃，設計出營養均衡的年菜菜單。營養師林俐岑在臉書粉專「林俐岑營養師的小天地」發文指出，年後約有45%的人，在年假過後體重會
新聞來源：自由時報電子報
過年吃好也要吃巧！模特兒營養師強調「聰明用油」 新的一年吃出健康生活 |
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現代人上班壓力大，往往在吃飯時間不正常又暴飲暴食下，讓體態與健康接連失控。新的一年不想再重蹈覆轍，該怎麼做呢？過去，一般人的既定印象往往會從「少油」下手，例如水煮、刻意不吃油等，不料吃了一陣子卻出現身心疲憊、皮膚乾燥等問題。
新聞來源：ETtoday新聞雲
2021買「桂格養氣人蔘新春限定組」補元氣 送時尚小家電照顧全家人健康
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2021年新春對多數人而言都將是別具意義的一年，2020年的新冠肺炎疫情影響，使工作和生活模式發生改變，像是無法出國旅遊，甚至因此無法和親愛的家人見面，讓不少人更加重視即將來臨的農曆新年團聚時刻，而且也更希望所愛的人能身體健康、平安迎接新的一年。
新聞來源：ETtoday新聞雲
小薰實境節目錄影累到爆 哀嚎「比上健身房還要累」 | ETtoday星光
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小薰（黃瀞怡）日前上《今天誰來店》錄影時，搭乘計程車前往宜蘭頭城老街的中藥行，協助店家轉型再行銷，她一到中藥行開心得不得了，中藥櫃一個個打開，每個都想用嘴巴嚐，她形容就像百寶袋一樣，每個藥材都讓她很好奇。
新聞來源：ETtoday星光雲
百年首例！總統府國宴有臭豆腐 安格明：強化關係的一環 | 政治 | 新頭
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蔡英文總統今（13）日中午偕同陳建仁副總統以國宴宴請諾魯共和國總統安格明(Lionel Aingimea)伉儷，意外在餐桌上出現「溫和版」的臭豆腐，蔡英文說，我們今天中午創造了歷史，這是100年來在這個建築物裡，第一次在正式的宴席上有臭豆腐這道菜。安格明則打趣回應，「臭豆腐」料理也是進一步強化彼此關
新聞來源：新頭殼 Newtalk