癌症患者冬令進補 醫師提醒先修復黏膜增強胃氣
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冬令進補，常見薑母鴨、羊肉爐，但茹素、癌症患者恐不適合。中醫師今天說，可使用煲、燉、紅燒等烹調方式，並添加薑、花椒、八角、咖哩及肉桂等辛熱食材；癌症患者要先修復黏膜、增強胃氣。
新聞來源：芋傳媒 TaroNews
紅燒
癌症患者冬令進補 醫師提醒先修復黏膜增強胃氣 | 生活 | 中央社 CN
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冬令進補，常見薑母鴨、羊肉爐，但茹素、癌症患者恐不適合。中醫師今天說，可使用煲、燉、紅燒等烹調方式，並添加薑、花椒、八角、咖哩及肉桂等辛熱食材；癌症患者要先修復黏膜、增強胃氣。
新聞來源：中央社 CNA
2023台北國際牛肉麵節開放報名 新增「樂齡養生」競賽項目 | ETto
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「2023台北國際牛肉麵節」即日起至9月15日開放店家報名！今年競賽一樣分成鮮食組與調理包組。不過，鮮食組新增「樂齡養生」牛肉麵項目，邀請台北市銀髮市民來參與擔任評審，選出銀髮族最愛的牛肉麵。
新聞來源：ETtoday 旅遊雲
湯麵熱量排行！「紅燒牛肉麵」奪冠高血壓少吃 湯沒喝完是好事 | 生活 |
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一碗湯麵有菜有肉，是許多上班族的正餐首選，不過你知道你吃的這碗湯麵熱量有多少嗎？營養師高敏敏列出各類湯麵的熱量，其中紅燒牛肉麵一碗接近870大卡奪冠，高血壓病患少吃為妙，想吃牛肉麵建議以清燉湯底為主，另外肉品可選牛腱肉或牛筋，熱量高牛腩和牛雜偶爾淺嚐就好。
新聞來源：三立新聞網
牛肉湯PK！台南清燙 潮州「中藥熬湯+九層塔」 | 生活 | 三立新聞網
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想到牛肉湯馬上聯想到台南，溫體現宰牛加入滾燙高湯，吃的就是鮮甜味！屏東潮州牛雜則用中藥大骨熬湯、九層塔提味，口味清爽有層次。高雄還有紅燒川味牛肉麵店一到用餐時間就人潮爆滿，獨門秘方就是辣豆瓣加花椒，一碗牛肉湯各有千秋。
新聞來源：三立新聞網
在台沒吃海鮮？楊丞琳掀海鮮之亂 陳柏惟曬紅燒魚：太奢侈 | 政治 | 三
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女星楊丞琳近年來事業重心逐漸轉往中國，她在中國浙江衛視受訪時表示，「我在台北長大，但是我是廣東人」，還稱「其實我在台灣沒吃過什麼海鮮，其實吃海鮮是奢侈的『在那』」網友翻出昔日楊丞琳吃海鮮的照片打臉。前立委陳柏惟也在臉書貼出一張照片，直言吃紅燒吳郭魚「太奢侈了」，酸度爆表。
新聞來源：三立新聞網
35種中藥熬滷彈牙軟嫩 台中「可口牛肉麵」入選必比登 | ETtoday
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《台北台中米其林指南2021》今搶先公布必比登推介美食餐廳，共有91家店及餐廳入選，台中新入選的「可口牛肉麵」，店內招牌以35種中藥材熬煮的紅燒半筋半肉牛肉麵，汁香味美Q彈滑嫩的口感最為人稱道，業者今天受訪時表示，忙得很開心，也感謝消費者的認同。
新聞來源：ETtoday新聞雲