營養師五種「1 型糖尿病」飲食建議：控制血糖應進行少量食物交換 | 名家
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營養師Mary Ellen Phipps本身是一位長達30多年的1型糖尿病患者。Phipps發現患有糖尿病並不意味著必須完全不吃自己喜歡的食物; 控制血糖通常更多的是進行少量食物交換，或者添加而不是消除某些食物。例如，如果要吃碳水化合物，就需要額外添加蛋白質、少量健康脂肪和大量纖維，因為蛋白質、脂肪和纖維都可以調節食物的消化速度，這有助於平衡血糖水平。以下是Mary Ellen Phipps平
新聞來源：三立新聞網
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