週六. 12 月 9th, 2023

蛋白質

蛋白粉減重夯!營養師教你產品選擇「3大關鍵」 過量恐影響肝腎 | ETt

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不管是為了健康或者為了外觀上好看,減重一直是許多人在努力的目標,商機也相對大,不少業者推出低熱量代餐或者用以增肌減脂的蛋白粉。營養師指出,這些產品的不同處在於熱量、醣類和蛋白質的量不同;不過如果要選購蛋白粉,一定要特別注意其成分,可以從3點進行選擇考量,其中要確定碳水化合物含量小於蛋白質,才是適合減重的蛋白粉。

新聞來源:ETtoday健康雲

低熱量抗發炎! 花蓮慈院黑Q養生月餅快閃義賣 | ETtoday地方新聞

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中秋佳節將至,花蓮慈濟醫院營養科團隊設計富含植物性蛋白質的黑Q養生月餅,每顆熱量只有134.6大卡,可以讓可以民眾開心品嚐低負擔的中秋月餅,26日中午於門診大廳及營養科分別舉行快閃、買餅送愛義賣活動,讓民眾與同仁提早過中秋。

新聞來源:ETtoday新聞雲

自製豆漿比較健康?未做「1步驟」會食物中毒 醫破解「7大謠言」 | 健康

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許多人早上會來一杯豆漿,補充蛋白質、鈣、鐵等營養素,甚至有些人會自製豆漿,認為無添加物比較健康,不過重症醫師黃軒提醒,自製豆漿一定要煮沸後才能飲用,否則可能會含有大豆凝膠蛋白和大豆皂苷等有害物質,引起腹瀉、噁心、頭暈等不良反應,另外黃軒也破解關於豆漿的「7大謠言」,讓民眾更了解豆漿的好處。(賴俊佑)

新聞來源:三立新聞網

減肥「狂喝1健康飲品」!26歲妹子變更胖 營養師秒愣:都澱粉 | ETt

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刮油剷肉是愛美男女一輩子的課題!一名身高160公分、體重逼近80公斤的26歲妹子,找上營養師方慈聲諮詢,自曝為了減肥不碰手搖飲,卻越減越胖。一問之下才發現,她早上都喝特大杯拿鐵提神,將牛奶換成「燕麥奶」,下午不喝飲料而是到超商買燕麥飲,在飲食澱粉量未減情況下,狂灌燕麥飲,營養師聽了驚呼「那是澱粉」。

新聞來源:ETtoday健康雲

澳洲研發新型口服膠囊取代胰島素!可望取代糖尿病注射劑 | 生活 | Ne

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澳洲的墨爾本皇家理工大學(RMIT)科學家開發出「新型口服膠囊」,可以用來輸送胰島素和其他蛋白質藥物,未來有望能取代掉糖尿病患者所使用的注射劑,甚至用來口服其他蛋白質藥物,以抵抗超級細菌所產生的耐藥性。據美國科學促進會《Eureka Lert》報導,墨爾本皇家理工大學生物物理化學系暨聯合首席研究員夏

新聞來源:Newtalk新聞

吃飽就想睡! 專家揭3元凶食物:害腦部缺氧了 | ETtoday健康雲

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你一定有過吃飽後,過一段時間開始昏昏欲睡,或是精神不集中的狀況,這稱之為「食物性昏迷現象(Food Comas)」。專家指出,這通常是4種食物所導致,包括大量的高碳水化合物、高脂肪、高蛋白和高糖分食物等,可能因為影響血糖和胰島素水平,進一步導致昏睡感。

新聞來源:ETtoday健康雲

Joeman二度翻車!不足4顆蛋辯「煮熟蛋白質流失」 營養師直接打臉-風

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網紅Joeman與超商7-ELEVEN聯名推出鮮食產品,但卻收到網友大批負評,其中以「8倍歐姆蛋蛋包飯」最為嚴重,被質疑根本沒有用到4顆蛋。雖然Joeman後續出面說明,是因為「煮熟後蛋白質流失」,但如今又被打臉。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知最初是產品開發人員表示,號稱該

新聞來源:風傳媒

年後想減重這招太極端 20多歲女性靠不吃飯極端減重竟開始掉髮早衰 | 生

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歷經史上最長年假,許多民眾至少胖了2~3公斤,敦仁診所院長醫師蕭敦仁表示,許多人為了瘦下來,會刻意不吃,只喝水或只吃單一食物的極端減重;曾看過一名20幾歲女性,投入職場後2年爆肥10公斤,該名女子每周瘦1公斤還嫌太慢,每天幾乎只喝水、吃很少,想不到因油脂攝取不足,皮膚開始出現乾澀、缺乏彈性;長期不吃肉,蛋白質攝取不足,也讓她開始掉頭髮。(記者黃仲丘)

新聞來源:三立新聞網

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