減重吃「抗性澱粉」養成易瘦體質 醫師教你如何選對米 – 生活 – 自由時

現代人為了擁有良好體態，減重時多半會選擇吃健康餐或減少澱粉吸收，然而，減重期間若完全不吃澱粉，反倒會讓腸道菌們營養不良，造成便秘等問題。因此有人會選擇吃「抗性澱粉」來養成易瘦體質，但要如何挑選米的品種，才能有效幫助減重，減重醫師蕭捷健特別在臉書發文，教民眾如何越吃越瘦。三樹金鶯診所體重管理主治醫師蕭捷健，在臉書粉專「減重醫師 蕭捷健」解釋，「抗性澱粉」為人類的胃和小腸不能消化的澱粉，到了大腸成為益生菌們最喜歡的食物，產生的短鏈脂肪酸更能減少大腸癌的前驅物。