中秋吃月餅不變圓！享美食又兼顧健康 營養師分享5秘招 | ETtoday
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再過幾天就是中秋節囉！月餅不僅是中秋節家人團聚的點心，更是贈送親朋好友最佳伴手禮。月餅屬於高熱量的食物，過量食用會導致胃脹、消化不良，尤其是老人和兒童，吃月餅的時候要適量，避免影響腸胃功能。營養師提供5招，「選全穀」、「配高纖」、「減飯量」、「要分享」、「勤運動」，享受美食兼顧健康，讓你歡樂健康過中秋。
新聞來源：ETtoday新聞雲
雜糧
減重一定要吃碳水！營養師教你「一碗白飯」熱量這樣換算 | ET Fash
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減重可以吃白飯嗎？營養師程涵宇表示，吃對份量就沒問題，減肥減醣的一天別超過一碗，吃未精緻的全榖雜糧更好，只要把握兩個大原則還是可以安心吃。
新聞來源：ET Fashion
營養師揭「4大NG養生行為」！粗雜糧吃太多反而會影響排便 | ET Fa
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近年來健康意識抬頭，越來越多人開始重視健康、養生話題，但營養師沈夏冰就提醒，有些人以為的「養生行為」，其實是在養病！他就揭露4個常見的錯誤養生習慣，不僅是無效養生，甚至反而會造成身體負擔，快來看看你中了幾個？
新聞來源：ET Fashion
稀飯「和1類食物一起煮」更健康！顧腸胃又補充維生素C | ETtoday
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熱熱的稀飯溫暖好入口，是許多長輩們的最愛。國健署表示，白稀飯營養相對較少，建議可加入一些全穀雜糧類食材替換部分米飯，如糙米、地瓜等，除了增添料理風味，也可攝取更加多元的營養素。
新聞來源：ETtoday健康雲
南迴三寶小米、紅藜、樹豆 陽光淬鍊成健康美食
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小米、紅藜、樹豆被譽為「南迴三寶」，經海風吹襲、陽光淬鍊後另有風味。農糧署邀請廚藝專家做成餐桌上的健康美食，讓消費者認識這些原鄉珍寶。
新聞來源：芋傳媒 TaroNews
陳柏惟同框高虹安現身東海藝術街商圈 力挺台灣雜糧隊 | 生活 | 新頭
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僅僅用了一張半A4面積的桌面，就讓台灣農民的好商品在商圈店家曝光！農委會農糧署為幫助台灣在地農民的優質商品提升能見度，行銷在地雜糧產品，特別與臺中市東海藝術街商店街區管理委員會合作，有近60個店家熱情參與，今（11）日舉行發表會，立委陳柏惟、高虹安到場力挺，讓商圈店家信心大增。農糧署馮詩蘋科長表示，
新聞來源：新頭殼 Newtalk
健康網》呵護媽媽子宮健康 營養師：避開4大類地雷飲食 – 樂活飲食 –
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今天是母親節，子宮是母親和孩子最初的連結。營養師表示，女性要避免子宮健康出問題，記得高油脂、超量牛奶、乳製品食物要斟酌食用。另外，建議一天兩種豆類製品、多吃新鮮蔬果、全榖雜糧，可降低罹患癌症的風險。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」以及個人平台發文指出，當大家都討論著要怎麼為媽媽慶祝
新聞來源：自由時報電子報
國產限定！北埔農會五行雜糧飯上市 養生、美味又方便 – 生活 – 自由時
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因應現代人忙碌生活的需求，同時為行銷優質國產雜糧，新竹縣北埔鄉農會醞釀10個月，今天正式推出五行雜糧飯冷凍包，結合了北埔冷泉香米和糙米、新豐黑豆、竹北紅薏仁、台南毛豆、屏東紅豆以及台東小米，加熱即可食用，方便又兼具健康養生與美味。農糧署北區分署長王安石說，農委會致力推廣國產雜糧產業，以降低進口數量，北埔鄉農會推出的五行雜糧飯，採用7種穀物，對照漢方養生五行，提供均衡營養，為國內生產雜糧熟飯產品的首例，強調新鮮、安全（除了毛豆和小米之外，都有產銷履歷）、非基改以及低碳運輸環保等四大特色。
新聞來源：自由電子報
養生、美味好選擇 北埔農會推五行雜糧養生飯 – Yahoo奇摩新聞
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養生健康蔚為風潮，北埔鄉農會以在地的冷泉香米、糙米，結合新竹的黑豆、紅薏仁，台南的毛豆，屏東的紅豆，還有台東的小米，與通過ISO22000及HACCP驗證的喜生食品公司團隊合作，將這些優質的雜糧作物研發出兼具養生與美味的五行雜糧熟飯，只要加熱就可以簡單地吸收到膳食纖維，是優質的主食選擇。北埔鄉農會16日舉辦五行雜糧飯產品發表，邀請劉意源廚師示範五行雜糧熟飯除了當作主食之外，還可做出五行雜糧吐司， 珍珠五行米漢堡， 五行雜糧妞妞酥，冰糖銀耳五彩米，五彩鳳梨蝦球，荷香五彩炊飯，洋芋五彩米沙拉，五彩仙蝦捲，五行雜糧獅子頭， 五行雜糧壽司捲，五行香蔥蛋炒飯，五行香蔥火腿司康，法式五行雜糧濃湯，地瓜五彩米可樂餅等多元化料理
新聞來源：Yahoo奇摩新聞
吃雜糧血糖反升？營養師曝關鍵 – 生活
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不少糖尿病、高血糖患者都會選擇少吃白米飯，而用雜糧來代替，以減緩血糖的上升速度，但有時可能會發現，吃下雜糧後沒有得到預期的效果，對此，營養專家提出以下原因解釋，烹煮方式就是其一問題。根據10多位營養師經營的專頁《爆炸營養課堂》發文指出，雜糧類的加工品，像是八寶粥，雖然含有不少雜糧，但當中加了色素、澱粉以及糖等成分，因此不適合糖尿病患者食用；另外，有些人為了增加雜糧的口感，會選擇用油炸方式，其中的油不少糖尿病、高血糖患者都會選擇少吃白米飯，而用雜糧來代替，以減緩血糖的上升速度，但有時可能會發現，吃下雜糧後沒有得到預期的效果，對此，營養專家提出以下原因解釋，烹煮方式就是其一問題。根據10多位營養師經營的專頁《爆炸營養課堂》發文指出，雜糧類的加工品，像是八寶粥，雖然含有不少雜糧，但當中加了色素、澱粉以及糖等成分，因此不適合糖尿病患者食用；另外，有些人為了增加雜糧的口感，會選擇用油炸方式，其中的油脂很容易引起肥胖，也不適合糖尿病患。《爆炸營養課堂》提到，很多人罹患糖尿病後，雖然知道要多吃雜糧，但並非所有雜糧都適合，像是糯小米、糯玉米等黏性糧食的升糖指數高，不輸精製白米、麵。《爆炸營養課堂》補充，有人會煮雜糧粥給牙口不好的老人，但雜糧煮得太軟爛，其升糖指數也會增加。
新聞來源：中時電子報
推廣國產雜糧 農委會攜手業者邀入菜 – 生活
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為行銷推廣國產雜糧，行政院農業委員會農糧署輔導臺中市東勢區農會，本（3）日在臺中市南海國際美食館辦理「108年媒合國產雜糧供應與推廣記者會」，以「樂活人生 農糧三步曲」為活動主題，結合中南海國際集團暨臺中樂活旅宿聯盟旗下多家品牌飯店、月子養生料理中心及溫泉會館，推出以優質國產雜糧食材入菜之婚宴料理、月子養生餐及野餐點心等精緻料理，期帶給消費大眾慢活、養生之健康生活，並展現出國產雜糧多元應用的一面。農為行銷推廣國產雜糧，行政院農業委員會農糧署輔導臺中市東勢區農會，本（3）日在臺中市南海國際美食館辦理「108年媒合國產雜糧供應與推廣記者會」，以「樂活人生 農糧三步曲」為活動主題，結合中南海國際集團暨臺中樂活旅宿聯盟旗下多家品牌飯店、月子養生料理中心及溫泉會館，推出以優質國產雜糧食材入菜之婚宴料理、月子養生餐及野餐點心等精緻料理，期帶給消費大眾慢活、養生之健康生活，並展現出國產雜糧多元應用的一面。農糧署說明，寶島臺灣自然環境佳，早期即有大面積種植雜糧，品項相當多元且具本土特色風味。近年來該署推動「大糧倉計畫」輔導農友生產國產雜糧，再次復興臺灣雜糧產業已見成效，除產量提升外，產品品質相對進口雜糧也來得新鮮、安全，並且營養與機能性成分上都有其特色優勢，滿滿的臺灣風味開始吸引主廚、食品業者關注與青睞。農糧署表示，民以食為天，隨著國民生活水準提升，消費大眾對於健康、養生、環保與食品安全更加重視，為推廣國人進一步認識國產雜糧特色與美味，本次活動接續前於9月12日與永豐棧酒店合作熱度，執行單位特以「婚嫁」、「誕生」與「家庭同樂」人生三階段，並以大雅區農會契作之小麥及國產紅薏仁為主軸食材，搭配臺灣在地黑豆、甘藷、落花生與紅豆等特色雜糧，透過飯店主廚精湛廚藝、中醫師與營養師精心調配，演繹成為適合婚宴、產後調理及養生的美味營養料理，期提供國人樂活新選擇。農糧署說明，今年成功地將國產雜糧推薦進入婚宴、月子中心與養生餐飲市場，即日起中南海國際集團暨臺中樂活旅宿聯盟旗下中南海酒店、南海國際美食館海灣藝術酒店及臺中日光溫泉度假酒店等11家飯店業者與璽妃養生料理將推出相關優惠方案，邀請國人一起以國產雜糧美食照顧自己的健康，並以行動支持在地農民與雜糧產業發展。
新聞來源：中時電子報