健康網》未來肉與植物肉鈉含量高！ 營養師提醒：注意攝取量 – 樂活飲食
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主打少吃肉減少碳排放的「未來肉或植物肉」成為了素食者的新選擇，無論賣相、肉香、營養價值都與真肉一般無二，但小心鈉含量輕易就超標，營養師整理出未來肉產品的熱量、營養成分，供民眾參考。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文指出，肉的主體為蛋白質加上脂肪，植物肉的作法為從豌豆、大豆、小麥
新聞來源：自由時報電子報
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