健康網》退火消暑好食材 農委會教你如何挑苦瓜 做出好料理 – 即時新聞
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苦瓜是夏季退火消暑好食材，含有鉀、鈣、鎂、膳食纖維等豐富營養，維他命C含量居瓜類之冠，有「瓜中C王」之稱，吃起來爽口不膩、熱量低，農委會就在臉書分享，教導民眾如何挑選苦瓜，也提供3道苦瓜料理的做法，供民眾參考。農委會表示，在挑選苦瓜時，外觀的挑選上，應選擇果瘤較飽滿、表皮光亮、無病斑、傷疤或者是凹陷
新聞來源：自由時報電子報
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