健康醫療網》防疫在即,年菜該如何選擇?營養師教撇步 – 自由評論網
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邱淨如營養師表示,準備年菜時,可選擇雞蛋、肉類、魚類、黃豆製品等品質較好的蛋白質來源,且建議每餐以兩份蛋白質為原則;另外,可選擇富含維生素C、A、E、鋅、銅等微量營養素之食物,像是芭樂、奇異果、甜椒、葵花籽油、紅花籽油、杏仁果等。
新聞來源:自由時報電子報
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邱淨如營養師表示,準備年菜時,可選擇雞蛋、肉類、魚類、黃豆製品等品質較好的蛋白質來源,且建議每餐以兩份蛋白質為原則;另外,可選擇富含維生素C、A、E、鋅、銅等微量營養素之食物,像是芭樂、奇異果、甜椒、葵花籽油、紅花籽油、杏仁果等。
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