蘑菇別只會清炒！「加1物」料理就能潤肺補脾，但3種人千萬要少吃-風傳媒
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蘑菇中的蛋白質含量非常高，素有「蔬菜牛排」美譽，國外有不少女星瘋蘑菇餐減重，引起國人開始重視吃蘑菇的好處；王子南營養師指出，蘑菇熱量少，易有飽足感，且含有多醣體，具抗氧化效果，能增加免疫功能，尤其富含膳食纖維能促進新陳代謝，提高機體免疫力。不過，患有腎臟病、痛風病史者，以及腸胃虛
新聞來源：風傳媒
菇類
國際期刊：每天吃「1類食物18克」癌症風險低45% 乳癌降幅最明顯 |
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防癌食物竟然也可以很好吃！在由美國營養學會旗下的《營養學進展期刊》中，有研究發現，每天只要吃18克的菇類，可以大幅降低癌症的風險達到45％，特別是預防女性乳癌降幅最明顯，刊登在《營養學進展期刊》。
新聞來源：ETtoday探索
颱風天怎麼煮？ 食安專家譚敦慈教你泡麵、罐頭健康料理 | 生活 | 三立
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颱風天，外出買菜麻煩，利用現有食材做罐頭或泡麵料理，方便又暖心；食安專家譚敦慈教你如何挑選罐頭，搭配菇類做罐頭料理，以及健康的吃泡麵方法。約3~5分鐘就能自製健康的颱風料理。(記者黃仲丘)
新聞來源：三立新聞網
藍營突霸佔主席台、堵阿中 喊先公聽再審查！混亂中通過了 | 政治 | 三
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日本福島5縣市食品自2月21日起，已可開放進口台灣。立法院社福衛環委員會原預計於今(16)9時針對福食相關審查機制進行聯席審議，但卻遭國民黨團約於8時50分，突襲霸佔主席台，並大喊「應先公聽再審查」，且比照韓國規定，由日方提供審查資料，並針對菇類、茶葉、水產品、乳製品等最高風險產品禁止進口。(記者黃仲丘)
新聞來源：三立新聞網
立冬進補吃什麼 中醫經典食譜有低熱量做法 | 生活 | 重點新聞 | 中
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今天是節氣立冬，傳統吃補過冬，但現代人可能因此攝取過多熱量，造成身體負擔；花蓮慈濟醫院營養科推出應景健康食譜「當歸生薑養生湯」，吃得健康均衡無負擔。
新聞來源：中央社
立冬聰明進補！當歸生薑養生湯源自中醫食療 公開食材教料理 | ETtod
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立冬表示冬季來臨，氣溫要開始變冷，許多人習慣隨著節氣變化飲食，天冷了就喜歡吃鍋、想來碗熱湯暖胃，卻又擔心不知不覺攝取過多的熱量，造成身體負擔。花蓮慈濟醫院營養科團隊推出應景健康食譜「當歸生薑養生湯」，教導大家運用高麗菜捲、新鮮菇類與高麗菜苗等加上生薑、當歸、黃耆、枸杞等食材，用低油、低鈉又高纖的簡單方式，烹煮出美味又養生的補湯，讓民眾吃得健康均衡、無負擔。
新聞來源：ETtoday新聞雲
不敢外食？營養師曝6大最強食材 耐久放又很健康 | 生活 | 三立新聞網
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目前疫情警戒降級，餐廳已經開放內用，但其實很多人心裡還是怕怕的，就怕疫情變化不定，還是不敢在外面吃飯，在家煮最安心，但在家煮久了，實在快變不出什麼花樣，也不知道該選什麼食材比較好，聯安預防醫學機構－聯青診所張凱馨營養師就提醒，維持好身體免疫力是一項長期抗疫的關鍵，建議大家可以購買6大食材，不只耐久放，也能補充足夠營養。
新聞來源：三立新聞網
在家煮超健康！這7種菇類能抗癌、降血壓、增強免疫力 | 生活 | 三立新
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現在不少人還是覺得在家煮最安心，但光是要想出新菜色，真的是一大考驗呀！想要兼具健康和美味，那就來試試看菇類料理吧！World Gym Blog和大家分享7種高CP值的菇類，高纖、優質蛋白、低GI，營養價值非常高，更是減肥族群的好夥伴，快加入料理菜單吧！
新聞來源：三立新聞網
抗癌神器！吃對菇類 竟有意想不到的強大健康好處 | 生活 | 三立新聞網
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疫情時代，不少對飲食更加重視，希望能多攝取增強免疫力、吃得更健康的食物。這次健身工廠邀請到張宜婷營養師，推薦的就是蕈菇類。其實蕈菇類也屬於蔬菜類，富含多醣體、高纖，且含有豐富氨基酸成分，吃菜時部分用菇類取代是很好的方式。另外蕈菇類在防癌上也有很大的助力，因為富含多醣體，能夠輔助抗癌、降低膽固醇、增強免疫功能。張宜婷也教大家怎麼挑對菇類，獲取不同的強大健康效果。
新聞來源：三立新聞網
小心補過頭！營養師五大原則教你立冬怎麼補最剛好 | 生活 | 新頭殼 N
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天氣轉涼，時序入冬，一般民眾會迫不及待進補，但要小心別補過頭了！台北市立聯合醫院陽明院區營養師指出，高血脂、高血糖、高血壓等疾病都必須注意飲食的控制以及管理，在補冬之餘也要記得適量的攝取就好，營養師也分享冬令進補健康飲食的五大原則，讓民眾吃出健康好氣色！俗話說「立冬補冬，補嘴空」，在台灣傳統上所謂補
新聞來源：新頭殼 Newtalk
吃牛肉能讓人愈吃愈「年輕」？專家：是真的，不但要吃、還要選「這部位」來吃
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誰說「減重想瘦就一定要節食挨餓？」你可能會懷疑「吃得愈好就會愈瘦！」甚至是「吃得愈好就能抗老、變苗條！」日本權威營養師將告訴你聰明吃「牛里脊肉」，就能帶給肌膚年輕與彈力；喝「海帶湯」能去除腹部周圍脂肪；以及多吃「菇類」如金針菇，肚皮會越吃越凹等魔力，現在就跟著她一探抗衰老又享瘦的
新聞來源：風傳媒
甩腹部肥胖、減肥又抗老必喝不可！海帶芽湯、金針菇味噌湯，讓你肚皮越吃越凹
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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】誰說「減重想瘦就一定要節食挨餓？」你可能會懷疑「吃得愈好就會愈瘦！」甚至是「吃得愈好就能抗老、變苗條！」日本權威營養師將告訴你聰明吃「牛里脊肉」，就能帶給肌膚年輕與彈力； 喝「海帶湯」能去除腹部周圍脂肪；以及多吃「菇類」如金針菇，肚皮會越吃越凹
新聞來源：Yahoo奇摩新聞
金針菇護肝腎、香菇防骨鬆，聰明吃對菇類5大療效 – Yahoo奇摩新聞
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【早安健康／立花龍司（前大聯盟紐約大都會隊體能教練）】菇類食材有「預防骨質疏鬆症」的效果「菇」就是香菇等菇類食材。菇類的營養成分與蔬菜、水果類似，含有大量的膳食…
新聞來源：Yahoo奇摩新聞