健康網》抗氧化、除澀味！ 4種「殺青」方法讓蔬菜更好吃 – 樂活飲食 –

農曆新年將屆，圍爐聚餐是重頭戲，除了活絡親友間情感外，大飽口福更是一大重點，但有些家庭成員動輒10人以上，準備食材該注意的細節也可能被疏忽，導致食物無法呈現出最好的味道，因此，台北農產分享了4種蔬菜「殺青」技巧。台北農產在臉書粉專發文指出，蔬菜在經由「殺青」後，能讓其更加美味好吃，但不同蔬菜卻都有不