健康網》除夕圍爐要注意 以酒入菜恐影響兒童智力 – 即時新聞 – 自由健
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除夕夜家家圍爐吃年夜飯，但如果家中有小孩，年夜飯的烹調就要特別注意了。醫師指出，料理中加入酒精後，就算悶煮2小時以上，仍會有酒精殘留，恐會影響幼兒智力發展。禾馨新生婦幼診所兒科主治醫師陳映庄在臉書粉絲專頁「陳映庄醫師的育兒資訊站」上發文，分享與一名家長的對話。一位媽媽向醫師詢問小孩幾歲時可以吃含有酒
新聞來源：自由時報電子報
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