番茄沒蛋怎麼炒？改加「這1物」專家大推：防癌症、心臟病 | ETtoda

近期國內鬧蛋荒、蛋價不斷飆漲，有網友無奈PO文，因缺蛋嚴重導致很多菜色做不出，像是番茄炒蛋、菜脯蛋，也讓自家蔬果店番茄滯銷，引發網友熱議。究竟番茄炒蛋「沒蛋怎麼炒」？生機飲食專家王明勇大方分享，以「新鮮豆皮」代替雞蛋，煮出「番茄燜豆皮」這道美味家常料理，能預防心臟病、降低癌症發生。