番茄沒蛋怎麼炒？改加「這1物」專家大推：防癌症、心臟病 | ETtoda
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近期國內鬧蛋荒、蛋價不斷飆漲，有網友無奈PO文，因缺蛋嚴重導致很多菜色做不出，像是番茄炒蛋、菜脯蛋，也讓自家蔬果店番茄滯銷，引發網友熱議。究竟番茄炒蛋「沒蛋怎麼炒」？生機飲食專家王明勇大方分享，以「新鮮豆皮」代替雞蛋，煮出「番茄燜豆皮」這道美味家常料理，能預防心臟病、降低癌症發生。
新聞來源：ETtoday健康雲
紅番
健康網》哪種大番茄更健康？ 營養師：紅色完勝綠色 – 樂活飲食 – 自由
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富含多種營養素的番茄是許多人熱愛的食材，也是不少人心中的保養聖品，但市面上常見的紅番茄和綠番茄，其實營養價值上有不小的差異，營養師用1張圖表輕鬆比較兩種番茄的營養含量差異。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，在營養價值上，紅番茄完勝綠番茄，原因在於紅番茄每100克的維生素A含量達169
新聞來源：自由時報電子報