不是番茄！專家推薦1水果「抗氧化效果是草莓的5倍」，降三高、護心還能防失
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藍莓曾被美國糖尿病協會譽為「對抗糖尿病的超級水果」，其實藍莓不只針對糖尿病，在其他方面也有非常廣泛的健康功效，尤其，近年來有越來越多的醫學實驗，對於藍莓預防老人失智的功效，給予正面的肯定。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知藍莓特別受到保健營養界的注目的原因，是它可以說是植化素的
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花青素
營養師教吃「6大抗氧化食物」 吃對凍齡還能維持健康 | ET Fashi
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不管是想有好肌膚、重視抗老保養的人，或是在意健康的人，一定都知道抗氧化的重要性，而有些食物富含抗氧化成分，不僅能幫助身體對抗自由基、保護細胞不被傷害，還能幫助養顏美容、延緩衰老。營養師谷傳玲就分享6大天然抗氧化食物，吃對讓你輕鬆凍齡，維持身體健康。
新聞來源：ET Fashion
冬天吃草莓！醫揭「4好處」竟能保護泌尿道、助排便 | 健康 | 三立新聞
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冬天是吃草莓的季節，酸酸甜甜的滋味，讓人忍不住一顆接一顆，不過你知道草莓不僅可幫助排便，還可以保護泌尿道嗎？泌尿科醫師戴定恩分享吃草莓的各種好處，不管你是不是草莓控，都可以參考一下。（賴俊佑）
新聞來源：三立新聞網
防泌尿道感染！ 泌尿醫激推：女生可多吃11種水果 | ETtoday健康
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女生除了月經困擾，若泌尿道感染一發作，灼熱刺痛感也會渾身不對勁。醫師推薦，其實女生們可以多吃11種富含花青素的水果，有效預防泌尿道感染。不只大家熟悉的蔓越莓，包括桑葚、李子、烏梅、紅心火龍果等。另外，營養師也說，日常生活可透過多喝水、增加維生素C的攝取量等，保護泌尿道。
新聞來源：ETtoday健康雲
女生必吃「11好水果」！醫：防泌尿道發炎感染、抗氧化保年輕 | 健康 |
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女生必吃好水果！泌尿科醫師戴定恩、整形外科醫師李秉勳推薦11種富含花青素的水果，以及5種富含花青素的蔬菜，不但能幫助維持泌尿道健康，還能抗氧化保年輕！
新聞來源：三立新聞網
比藍莓更厲害！12種富含花青素的食物，不只可以顧眼睛、防糖尿病還有這4大
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許多護眼保健食品都強調含有「花青素」，並指花青素可以改善視力與避免眼睛疲勞，甚至宣稱具有提升免疫力、改善血管與泌尿道健康的功效。究竟花青素是什麼，好處竟如此多？哪些食物含有豐富的花青素？讓《Hello醫師》一起一探究竟！[啟動LINE推播]每日重大新聞通知花青素是什麼？花青素（A
新聞來源：風傳媒
健康網》吃出眼睛保護力！ 營養師列舉10類護眼食材 – 防疫新「食」代
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受武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）疫情影響，多數民眾改為居家遠距上班、上課，眼睛需要長時間盯著電腦外，吃飽後也可能會滑手機追劇消遣，導致用眼時間大大提升；對此，營養師何沂霖在臉書粉專「何沂霖 營養師」發文表示，眼睛疲勞會讓眼睛不堪負荷，要記得離開螢幕休息！也建議可攝取以下10類食物，讓眼
新聞來源：自由時報電子報
健康網》夏天太悶熱 私密處感染好困擾 醫：從飲食調整就是預防之道 – 即
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泌尿道感染是女性容易遇到的問題，尤其是在悶熱的夏天，一但感染後下體灼熱的刺痛也讓人困擾，有醫師就指出，想要預防尿道發炎，調整飲食才是根本之道。三峽恩主公醫院泌尿科主治醫師高銘鴻在臉書粉專「大禹治水 泌尿科 高銘鴻醫師」發文指出，泌尿道感染是很多女性常碰到的惱人問題，感染後下體灼熱的刺痛讓人超不舒服，
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健康網》呵護女性私密處！ 營養師授6招遠離發癢、異味 – 即時新聞 –
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女性私密處較人體其他肌膚來的敏感，需要細心呵護，日常衛生、飲食習慣都可能影響私密處的健康；營養師建議，可攝取蔓越莓、鳳梨、芭樂等有益於私密處健康的食物，日常要改善吸菸、喝酒等不良習慣，才可避免造成私密處發癢、異味、分泌物不正常等狀況。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，飲食上可攝取富含
新聞來源：自由時報電子報
蔓越莓的功效與好處有哪些？營養師帶你3分鐘搞懂四大觀念，保養推薦吃法大揭
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一、先帶你更認識蔓越莓蔓越莓是原產於北美少數地區，有時候你聽到別人也稱它為小紅莓(cranberry)，因其健康價值極高，因此還有「北美的紅寶石」的美名。蔓越莓主要富含多酚類成份e.g.花青素、原花青素/前花青素，蔓越莓亦含有豐富的維他命C與鐵質。而蔓越莓所含的前花青素/原花青素
新聞來源：風傳媒
紫米和黑米吃對了嗎？ 5個「不同」必知 圖解食材搭配養生效果 | ETt
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走一趟大賣場買黑米，米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名，消費者常不知道內容物是什麼。泰安醫院營養師李錦秋表示，紫米是一種糯米，黑米是一種秈米；但兩者都是糙米，如果將米糠層剝去，裡面仍是一般的白色。
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吃對了？專家曝紫米、黑米這樣挑 – 生活
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黑米和紫米都是營養價值很高的全穀類食物，但兩者外型和顏色雷同，該如何選購？怎麼吃才健康呢？走一趟大賣場買黑米，米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名，消費者常不知道內容物是什麼。泰安醫院營養師李錦秋表示，紫米是一種糯米，黑米是一種秈米；但兩者都是糙米，如果將米糠層剝去，裡面仍是一般的白色。市面上的商品名稱很多，該怎麼分辨紫米還是黑米呢？「購買時一定要看背後的『品名』標示，」李錦秋表示黑米和紫米都是營養價值很高的全穀類食物，但兩者外型和顏色雷同，該如何選購？怎麼吃才健康呢？走一趟大賣場買黑米，米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米來命名，消費者常不知道內容物是什麼。泰安醫院營養師李錦秋表示，紫米是一種糯米，黑米是一種秈米；但兩者都是糙米，如果將米糠層剝去，裡面仍是一般的白色。市面上的商品名稱很多，該怎麼分辨紫米還是黑米呢？「購買時一定要看背後的『品名』標示，」李錦秋表示「品名」才是指真正的內容物，因此如果標示的是「黑糯糙米」是紫米(有「糯」字即是紫米)，「黑秈糙米」則為黑米。李錦秋指出，紫米主要產於花蓮，全年都有收穫，富含鐵、鈣、鋅、硒、鉀、磷等微量元素及B群，可以預防缺鐵性貧血、防止疲勞、維持骨骼及牙齒健康，膳食纖維能幫助降低血液中膽固醇含量，促進腸胃道蠕動。黑米全台都有零星栽種、全年都可出產。除了擁有原本糙米富含的膳食纖維、B群和各類微量元素，更重要的是還有花青素，「黑米的精華就是那層紫黑色的皮」，李錦秋表示，皮層中的花青素有抗衰老的保健功效，因此又被稱為「長壽米」。李錦秋指出，由於紫米是糯米不好消化，因此吃太多會有腸胃不適的問題；黑米和紫米都是糙米、口感較硬，因此不利於咀嚼能力不佳的老人和小孩，腸胃功能不好的人吃多會脹氣，也因為糙米富含磷，腎功能不佳的人也不要吃太多。兩者對於血糖的影響也不同。紫米的支鏈澱粉含量較多，屬於高GI食物，容易造成血糖波動，因此有血糖問題的人要少吃；而黑米(黑秈糙米)則屬低GI的食物，可以協助病人控制血糖。一般來說，黑米可以當作主食來吃，「和處理糙米一樣，蒸煮前先浸泡5到7小時」，如果怕口感太硬，可以和白米一起蒸；而紫米多半作為甜品，如八寶粥、紫米糕等等。在搭配上，不同的食材有不同的養生保健效果：曾有假紫米和假黑米的新聞，讓消費者不知道該如何挑選。李錦秋指出，如果是包裝米，就選購信譽佳的廠商產品，如果是去散裝米店購買，紫米可以看橫切面或是撥開米粒，如果是白的就表示是真的；黑米的話，則是均勻、不含雜質、有清香味的較佳。另外，也可以看外觀，美食作家胡涓涓（Carol）指出，黑米跟紫米品種不同，黑米外觀比紫米短胖一些。另外也可利用花青素的特性來檢驗。不論黑米還是紫米，因為米皮的花青素溶於水，因此洗米水都會是紫紅色的，李錦秋表示：「花青素遇到酸性物質會呈現紅色，因此可以滴一點醋和檸檬汁來測驗，如果是染的就不會變色。」
新聞來源：中時電子報
容易感冒、老化關鍵元凶是他！蘋果、綠茶滿滿植化素，助抗氧化、增免疫力 –
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【華人健康網記者黃曼瑩／台北報導】日本營養專家表示，導致老化與感冒等疾病的關鍵元凶，就是「活性氧」在搗蛋！唯有透過每天攝取抗氧化、抑制癌細胞增殖、強化免疫力的「植化素」，才能抗老、維持健康美麗。不可缺少的植化素包括兒茶素、原花青素、辣椒素等，推荐食物分別為綠茶、蘋果、
新聞來源：Yahoo奇摩新聞