維生素
美國癌症研究機構開「抗癌菜單」！8大食材全聯通通買的到，照著吃3餐天天都
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癌症已連續39年蟬聯10大死因之首，據衛福部於1月13日最新公佈之108年國人癌症發生資料統計顯示，癌症死亡率排名第1、2名的大腸癌與肺癌，其它如乳癌、肝癌、攝護腺癌、口腔癌等癌症則緊隨其後，若想要預防癌症找上門，不僅需要好好調整平時的生活習慣，也需控制自己日常的飲食才能有效抗癌
新聞來源：風傳媒
糙米比白米好？營養師曝熱量相近營養竟差五倍！ | 名家 | 三立新聞網
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台灣米食文化深入日常，但不同的米到底有什麼差異？營養師表示，雖然糙米、胚芽米、白米的熱量相近，但糙米比白米健康，其中含有的膳食纖維、維生素E、鎂等，甚至差距高達5倍以上。
新聞來源：三立新聞網
芭樂營養豐富又助減肥 助益功效多CP值高 | 名家 | 三立新聞網 S
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芭樂營養價值高、價格親民，整體CP值非常高，且雖營養講究多元均衡，但若是真的不知道要吃什麼水果才好，每天兩份水果中選一份吃芭樂也可以是個很好的選擇。劉怡里營養師建議，民眾日常可視自己的目的需求補充芭樂，也注意攝取份量及方式，更有助促進健康！
新聞來源：三立新聞網
不能一起吃！4類「藥物交互作用」一次看 乳酪＋抗憂鬱劑恐高血壓 | ET
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儘管大部分的藥物和食物不會互相影響，卻仍有少數組合會產生交互作用。醫師指出，有些食物會使藥效增強或減弱，嚴重甚至會危害生命安全，如柚子及降血壓藥、咖啡及安眠藥物等，都不建議一同服用。
新聞來源：ETtoday健康雲
蔬果先切or先洗？營養師：順序搞錯「流掉一堆營養」 3原則更健康 | E
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要炒菜時，你是先切還是先洗？營養師表示，「先洗再切」才是對的，因蔬果裡的營養素容易隨著切口處被水流沖走，建議先將菜洗好後再切；此外，蔬果最好也等到要吃時再切，別因省時方便而先切好，否則維生素也同樣易流失。
新聞來源：ETtoday健康雲
保健食品到底有沒有效？專家道出驚人真相，「這2種」吃錯恐致癌-風傳媒
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根據約翰霍普金斯大學的說法，這筆錢最好花在維生素的真實來源上，如水果、蔬菜、健康的碳水化合物和乳製品等。2013年國際期刊《內科醫學年鑑》發表了一篇社論，標題為〈適可而止：別再浪費錢購買維生素和礦物質補給品〉，文中約翰霍普金斯大學研究人員回顧了三項特定研究的驚人數據。首先，研究人
新聞來源：風傳媒
檸檬、柳丁竟然不是第一！營養師1圖揭「蔬果維生素C含量」排行，冠軍讓人超
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維生素C可以促進傷口癒合、保護皮膚、維護牙齦健康及預防老化等功效，營養師高敏敏指出，維生素C是人體每日不可或缺的水溶性維生素之一，人體無法自行合成，必須從食物中攝取，她統整了台灣食品資料庫高維生素C含量蔬果，「沒想到檸檬竟然不是維生素C最高的吧！」，第1名出爐也讓網友超吃驚。[啟
新聞來源：風傳媒
「補水6食物」一圖看！泌尿醫點名：含水量超高 男生可多吃這1款 | ET
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營養師們總是極力呼籲「水分一定要補足」，尤其是炎熱的夏天，若缺水、電解質，嚴重恐中暑。泌尿科醫師也呼籲，診間有許多泌尿問題的患者都是因為水喝不夠，藉此也推薦大家，真的討厭喝水的人，就從「吃水」開始，讓你在不知不覺間，就攝取足夠的水量。
新聞來源：ETtoday健康雲
糙米比白米健康？營養師讚：熱量相近「營養高5倍」 差異一圖看 | ETt
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白米飯是台灣常見的主食之一，從稻穀，到糙米、胚芽米，再到白米都有不同的營養價值。營養師整理「糙米、胚芽米、白米」3者營養價值，雖然3種米熱量相近，不過糙米相較白米確實比較健康，像膳食纖維、維生素E等，甚至差距高達5倍以上。
新聞來源：ETtoday健康雲
杏仁超健康！營養師點名「抗衰老食物」，讓你越吃越年輕 | ET Fash
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在這個追求凍齡的時代，除了臉上抹的，吃進對的東西更為重要，營養師余朱青分享，吃對食物的確能幫助延緩老化速度，盤點以下食物，讓你越吃越年輕。
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你知道嗎？香菜其實幾乎沒有缺點 尤其是在營養成分方面！ | 名家 | 三
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台灣菜餚裡喜歡加入香菜增加風味，墨西哥及中東料理也是如此。事實上，香菜本身也是一種有益健康的草本植物，可提供維生素 A、K和C等重要營養素以及有益心臟健康的抗氧化劑。以下是香菜的三大健康益處：除了增添色彩和味道，香菜還可以增加營養攝取量及極少的卡路里。四分之一杯生香菜葉(大約高爾夫球大小)可提供每日所需16%的維生素K、5%的維生素A和2%的維生素C。維生素K對於骨骼健康並傷口癒合有益，維生素A和
新聞來源：三立新聞網
補充維生素D無用？研究：死亡率沒差、癌症死亡風險增加 | 健康 | 三立
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每天補充維生素D對身體健康有幫助嗎？澳洲昆士蘭大學（The University of Queensland）Rachel Neale教授的研究團隊在權威期刊《The Lancet》發表最新研究，在長達五年的對照試驗後發現，隨機分配中補充維生素D的老年受試者，心血管死亡率並沒有明顯下降，相反地，這群受試者的癌症死亡風險，甚至於略高於安慰劑組。(潮健康)
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草莓16小顆等於香蕉半根！營養師曝6秘密：助皮膚健康 | 生活 | 三立
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冬天是草莓盛產的季節，旺季11月-4月，許多民眾喜歡去採草莓，隨處也可見草莓系列甜點、飲料，營養師蕭瑋霖（杯蓋）在臉書發文表示，草莓算是CP值很高的水果，草莓熱量低又富含營養價值，並分享「草莓的六大秘密」，供民眾參考。（實習編輯許琬琦）
新聞來源：三立新聞網
當季最新鮮 天冷應該吃「這些」 有益健康的冬令食材 | 名家 | 三立新
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按照時令季節挑選食材不僅最新鮮、美味且營養，同時還可以節省荷包。今年冬天，就靠這幾種冬令水果和蔬菜來增進個人及家庭健康吧!甜菜典型紅寶石色調的甜菜提供了大量的營養，包括有助於調節血壓的礦物質“鉀”以及促進膠原蛋白生成、維持健康的皮膚和關節等所需的礦物質“錳”，還有維生素B群 (例如提供人體能量的葉酸)。青花菜2021年發表在《英國營養學》期刊上的一項研究發現，多吃青花菜有助降低動脈中
新聞來源：三立新聞網