喝牛奶要注意！腸胃科醫師：市售牛奶是「嚴重生鏽的脂肪」對身體健康不利-風
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與油同樣容易氧化的，是市售的牛奶。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知加工之前的生乳中確實含有不少有益健康的成分。例如分解乳糖（屬於碳水化合物）的酵素、分解脂肪酶（脂肪的一種）的酵素、分解蛋白酶（蛋白質的一種）的酵素等各種酵素。另外還有已知具有抗氧化作用、抗炎症作用、抗病毒作用、
新聞來源：風傳媒
殺菌
健康網》鮮奶和保久乳營養差很多？ 國健署：只差在處理方式不同 – 樂活飲
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很多民眾常在早餐補充一杯鮮奶或是保久乳來補充鈣質，但可能會有疑問，兩者營養價值會落差很大嗎？對此國建署回應，鮮乳跟保久乳的營養成份大部分是相同的，只是差在包裝及殺菌的方式不同，兩個都是補充鈣質與蛋白質的良好來源。國健署提到，鮮奶是指以生乳為原料，經高溫短時間或超高溫短時間殺菌方式，因無法達到完全無菌
新聞來源：自由時報電子報