謠言終結站》吃黑蒜頭治糖尿病？ 國健署：僅能預防風險 – 謠言終結站 –
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黑蒜頭是把白大蒜透過自然發酵製成的食品，且因梅納反應而呈黑色，能除去大蒜本身辛辣的刺激氣味，而近日網路上流傳吃黑蒜頭能夠控制血糖並治療第二型糖尿病；對此，國民健康署則出面闢謠，表示並未有實驗證明吃黑蒜頭能夠治療糖尿病。國健署表示，雖然動物性實驗證實，黑蒜頭具有較佳的抗氧化能力，可以減輕高血糖引起胰島
新聞來源：自由時報電子報
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