櫛瓜可以生吃嗎？這1類人千萬要避免！多補充除了能解便秘、抗藍光，還有這6
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近年櫛瓜以低GI等健康特色受到關注，迪士尼動畫電影《料理鼠王》（Ratatouille）中使美食評論家感動落淚的「雜菜煲」，主要食材正是櫛瓜，究竟這流行於歐美的蔬菜有哪些魅力？《Hello醫師》為您介紹櫛瓜6大功效、營養及禁忌！[啟動LINE推播]每日重大新聞通知櫛瓜是什麼？櫛瓜
新聞來源：風傳媒
胡蘿蔔素
營養師教吃「彩虹飲食」5色食物！ 吃出健康還能美肌抗老 | ET Fas
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有句英文諺語說「You are what you eat」，意指你吃下的每一口食物，都會體現在身體上，營養師周麗就表示，吃對食物，能讓身體健康、肌膚好，人也漂亮。她就推薦照著「彩虹飲食」吃，每天盡可能吃到5種顏色，就能幫助保證補充到身體每天所需的營養成分，吃出健康還讓女生越吃越美。
新聞來源：ET Fashion
人妻遭尪嫌黃臉婆！ 醫看報告傻「不是肝問題」：1養生習慣害的 | ETt
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一般民眾都會知道，若肝不好可能會導致臉色變黃，但臉黃就代表肝出問題嗎？肝膽腸胃科的詹宜學醫師就在粉專發文表示，有位人妻因為「臉變黃」看診，但檢查報告的肝指數都正常，他一問之下才發現是「胡蘿蔔汁」惹禍。
新聞來源：ETtoday健康雲
健康網》「這些」炒過更營養！ 列舉15款蔬菜一次看 – 樂活飲食 – 自
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在武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）防疫時期，多數民眾相當重視營養攝取，維持身體健康、促進免疫力；對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，非常時期，要讓吃下的食物釋放更多的營養，就要更掌握食材特性，像是胡蘿蔔素屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放提升身
新聞來源：自由時報電子報
健康網》過年必吃長年菜 一根吃完不斷才吉祥 – 樂活飲食 – 自由健康網
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農曆春節裡，常有一道「長年菜」，到底長年菜是什麼菜？台北農產運銷公司在臉書粉專「臺北農產」發文介紹長年菜的5個小知識：知識1：長年菜到底是什麼菜長年菜即是「包心芥菜」，又稱「大芥菜」、「刈菜」，葉柄特別發達肥厚，適合鮮炒、煮湯知識2：長年菜的由來早期遠赴他鄉工作的長工，在二期稻作收割農地休息時，會與
新聞來源：自由時報電子報
排毒護肝！地瓜葉這種煮法更健康 營養師：不要超過3分鐘 | 生活 | 三
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地瓜葉熱量低，維生素C含量也比柑橘高出近2倍，並擁有豐富抗氧化成分，有助護肝、排毒。那麼，應該要水煮或油炒，才能保留最多營養？據《華人健康網》報導，有營養師指出，關鍵在於加熱時間和加熱溫度，建議烹煮時間不超過3分鐘為佳，以保留最多營養。
新聞來源：三立新聞網
【健康小學堂】魏宗德／抗藍光，就靠「葉黃素和玉米黃素」？ | 雲論 |
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良好的營養補充對於保持眼睛健康、發揮視力最佳功能非常重要。其中「葉黃素」和「玉米黃素」是兩個非常重要的眼睛營養素，也是兩種類胡蘿蔔素，存在蔬菜及其他植物中。
新聞來源：雲論