健康網》「這些」炒過更營養！ 列舉15款蔬菜一次看 – 樂活飲食 – 自
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在武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）防疫時期，多數民眾相當重視營養攝取，維持身體健康、促進免疫力；對此，營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享，非常時期，要讓吃下的食物釋放更多的營養，就要更掌握食材特性，像是胡蘿蔔素屬於脂溶性的營養素，如果和油脂一起烹調，可以讓營養更好釋放提升身
新聞來源：自由時報電子報
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