泡麵加很多防腐劑?營養師揭真相! 加碼3秘訣吃得健康不怕胖 | ET F
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你是否也聽說過「泡麵加了很多防腐劑,吃多了會變木乃伊」的說法?知名營養師高敏敏就表示,其實泡麵的麵體有被明確規範「不能添加防腐劑」,泡麵的真正負擔其實是熱量、脂肪和鈉含量,她也加碼分享3招讓泡麵吃得更健康的小秘訣,喜歡吃泡麵的人快學起來!
新聞來源:ET Fashion
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你是否也聽說過「泡麵加了很多防腐劑,吃多了會變木乃伊」的說法?知名營養師高敏敏就表示,其實泡麵的麵體有被明確規範「不能添加防腐劑」,泡麵的真正負擔其實是熱量、脂肪和鈉含量,她也加碼分享3招讓泡麵吃得更健康的小秘訣,喜歡吃泡麵的人快學起來!
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不少人喜歡吃全麥麵包,因為覺得全麥麵包比一般麵包較為健康,但你知道你吃的可能是「假全麥」嗎?知名營養師高敏敏就指出,其實不少市售的全麥麵包並不是真正的全麥(全粒粉)製作,而是用白麵粉再回添麩皮製作出來的,反而吃下更多油、鹽、糖、添加物!她就分享3招小秘訣教你挑對全麥、吃得更健康。
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說到味精,相信許多人都有「吃了會口渴,不舒服」、「不健康」、「味精不好」等壞印象,但知名營養師高敏敏就指出這些都是誤會,其實味精不是壞東西!她也進一步分享味精的製成、吃了會口渴的主因,一一破解「味精迷思」,快一起來重新認識味精、長知識。
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很多人對於果乾都有「加了很多糖」、「不健康」的印象,但知名營養師高敏敏就指出,像是新鮮的葡萄曬乾後,還會產生更多營養物質,像是類黃酮等優秀抗氧化物,能增加身體保護力。只是市售葡萄乾常會添加許多精緻糖甚至調味,她就特別分享優質葡萄乾的3個挑選秘訣和6大營養,照著做就能吃到健康果乾。
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冬天是草莓盛產的季節,旺季11月-4月,許多民眾喜歡去採草莓,隨處也可見草莓系列甜點、飲料,營養師蕭瑋霖(杯蓋)在臉書發文表示,草莓算是CP值很高的水果,草莓熱量低又富含營養價值,並分享「草莓的六大秘密」,供民眾參考。(實習編輯許琬琦)
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今天就是情人節!有想好送什麼禮物給心愛的另一半了嗎?除了送美麗的花束,巧克力也是不少情人送禮的首選,不過該送哪一種巧克力才好呢?營養師高敏敏就透露6大巧克力的健康好處,並告訴大家正確挑選巧克力的秘訣。
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全台鬧蛋荒!不只市場、超市不見雞蛋蹤影,就連買茶葉蛋超方便的便利商店也時不時掛出「缺蛋中」的告示牌。在六大類營養素中,蛋白質是不可或缺的,原本最快速可獲取的雞蛋吃不到,對一般民眾而言,是飲食上的困擾,而有在運動健身的人更可說是一大不幸。不過,蛋白質只能從蛋攝取嗎?營養師告訴你,其實還有很多選擇。
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口感清脆多汁、清爽可口的蓮霧,是夏季前後台灣常見的水果,近日因農產技術發達,各季節也都有機會吃到不同品種的蓮霧。不過蓮霧的好不僅在於味美,簡鈺樺營養師就表示,其好處也包括含有相當豐富的營養,且糖分不高,對健康相當有利。簡鈺樺營養師指出,蓮霧富含的眾多營養當中,水溶性膳食纖維的果膠特別突出,其有助吸附水分,延長人體的飽足感,並且有助降低膽固醇吸收,有利於防範心血管疾病。不僅如此,還有助腸道蠕動、促進
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結束春節9天連假,幾乎天天都大魚大肉,混亂的作息也影響了自己的身體狀態!像是冒出痘痘、變胖、熬夜失眠、肩頸痠痛等,營養師高敏敏在臉書分享「6種放年假健康亮紅燈怎麼解之狀況」,供民眾參考。(實習編輯 許琬琦)
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年假放完,除了要面對發胖問題,不少人還有腸胃道不適的狀況,知名營養師高敏敏就指出,每次長假過後腸胃炎掛病號的人都變多,因為大魚大肉後常會導致腸道問題,尤其得了腸胃炎的人更要注意飲食上的調整。她就分享2種腸胃炎的判斷法及腸胃炎時的5個飲食重點,避免加重腸胃不適情況並幫助緩解。
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開心的年假過完了,除了要開始上班工作,可能還需要面對「年假後遺症」,因假期時放肆大吃大喝、混亂作息導致的身體狀況開始陸續出現!知名營養師高敏敏就指出年假後常見的6大狀況,像是變胖、便秘甚至失眠、肩頸痠痛等都讓健康亮紅燈,快來看看你中了幾個,還有該怎麼改善?
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早餐吃清粥小菜是很多長者的習慣,很多人會問,長者吃粥到底好不好?有血糖問題的長者可以吃粥嗎?今天營養師來跟大家分享怎麼健康吃清粥小菜,有血糖問題的長者吃粥作為主食時又該注意什麼?
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經過除夕到大年初三,民眾應該吃了不少年菜或零食,大年初四開始可能就要面臨「減重」問題,到底過年期間吃進了多少熱量,現在營養師把過年常吃的年菜與零食的熱量一次大公開,現在民眾就可以算算,初四開始要怎麼還債了!
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親朋好友聚在一起吃年夜飯,享受大餐及團圓的氣氛、分享彼此的生活,是農曆過年重要的一環。不過大魚大肉總也會讓人擔心影響健康或肥胖,但過年過節的這個不吃、那個不吃又掃興,這次今健康就和嫚嫚營養師來教大家如何「健康吃年夜大餐不掃興」
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