芝麻、木耳都入榜！營養師教你吃「黑色超級食物」，身體更健康 | ET F
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鮮豔的蔬果總讓人食指大動，但其實不起眼的黑色食物，營養價值也很高，營養師余朱青提醒，天然食物中，通常顏色越深的營養價值也越高，她特別點名黑木耳與黑芝麻，適量補充對身體有益。
新聞來源：ET Fashion
營養價值
營養師曝超強飲食法 能有效遠離心血管疾病、癌症 | 生活 | 三立新聞網
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近年來蔬食風潮興起，不只是為了宗教戒律，更是為了友善環境、增進健康，而11月25日是「世界無肉日」，也被稱為「國際素食日」，究竟蔬食對我們有什麼影響呢？聯安預防醫學機構─聯安診所健康管理中心主任洪育忠醫師就指出，蔬食帶來的健康助益非常多，能降低許多要命疾病的風險，聯安診所王貞云營養師也提供蔬食4撇步，讓大家吃得更營養！
新聞來源：三立新聞網
健康網》給「香菜」一個機會！ 農委會揭密：營養價值超高 – 樂活飲食 –
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香菜是很常見的香料之一，有的人超愛，有的人卻很害怕它的香氣，不論是大腸麵線、刈包、等，都可以看到它的蹤跡，甚至近期在網路掀起熱議的「香菜皮蛋豬血糕披薩」，也吸引不少名人嚐鮮；對此，農委會指出，香菜營養價值很高！提醒民眾，一般食用香菜都不會先煮過，所以好好清洗的步驟很重要。農委會在臉書粉專「行政院農業
新聞來源：自由時報電子報
健康網》市面香蕉怎麼選？ 農委會3步驟教你挑好蕉 – 即時新聞 – 自由
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香蕉是營養聖品，同時也是台灣受歡迎的水果之一，許多民眾在購買香蕉，總會擔心香蕉的外觀是否會影響到營養價值，農委會就在臉書粉專分享了挑選香蕉的3步驟，讓民眾能夠放心挑好焦。挑香蕉3大步驟步驟1、確認香蕉的轉色均勻以及是否有大面積擦壓傷痕跡。步驟2、選擇表皮生理成熟斑點少的香蕉，這類香蕉儲存時間較久。步
新聞來源：自由時報電子報
健康網》冷凍=不新鮮？ 營養師：冷凍蔬菜營養價值更高 – 即時新聞 –
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冷凍蔬菜具便利性且快速，符合現代人忙碌的生活步調，但多數人認為，食物還是趁新鮮吃相對較好，可是冷凍蔬菜真的不營養、不健康嗎？對此，營養師說明，於優良環境下製程的冷凍蔬菜，可能會比長時間放置於冷藏、未立即處理的新鮮食材，營養價值還高。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」與個人平台發文說明
新聞來源：自由時報電子報
健康網》不是泡水就會吐沙 4撇步讓文蛤更加美味 – 即時新聞 – 自由健
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文蛤不但是小朋友的最愛，同時也是許多家庭主婦喜愛的食材之一，因為其含有高度營養價值，且料理方式簡單，而在將文蛤挑回家後，一定要讓文蛤吐沙，才能避免影響鮮味；對此，農委會提供了能讓文蛤更好吐沙的4個小撇步。文蛤富含蛋白質、鈣、磷、鐵等營養素，有著很高的營養價值，而在挑選文蛤時要挑選文蛤時，要挑選外殼光
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健康網》各品種鳳梨營養大比拚！ 營養師推爆：好處超級多 – 樂活飲食 –
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近期因為中國禁止進口台灣鳳梨，國內掀起一波「挺鳳梨風潮」，不少名人和企業紛紛自掏腰包購買國產鳳梨；事實上，台灣鳳梨的種類相當多元，每一品種的營養價值也有所不同，對此營養師也分享了各式鳳梨的營養含量，並分析各品種能為身體帶來的最大效益。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文，列出甘蔗鳳梨、甜蜜蜜
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健康網》哪種大番茄更健康？ 營養師：紅色完勝綠色 – 樂活飲食 – 自由
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富含多種營養素的番茄是許多人熱愛的食材，也是不少人心中的保養聖品，但市面上常見的紅番茄和綠番茄，其實營養價值上有不小的差異，營養師用1張圖表輕鬆比較兩種番茄的營養含量差異。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出，在營養價值上，紅番茄完勝綠番茄，原因在於紅番茄每100克的維生素A含量達169
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健康網》薏仁還有分大小？ 差別在哪專家帶你一次搞清楚 – 樂活飲食 –
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薏仁又稱薏米、薏仁米，除了擁有較豐富的蛋白質與脂質外，也富含礦物質與維生素，常被加入豆花、飲料中，既是食品也是中藥材的品項，但許多人進到市場購買薏仁時，聽到商家問：「你要大薏仁還是小薏仁」時，瞬間不知所措，因此農糧署也特地發文為民眾解惑。薏仁有「世界禾本科植物之王」的美稱，農糧署在臉書粉專「鮮享農Y
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