燙青菜沒比較健康！醫示警「雙失」攝取不了1營養素 恐致骨質疏鬆 | 生活
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清淡、水煮是不少養生之人喜愛的飲食方式，不過醫師提醒，燙青菜其實是「雙失」，無法吃到水溶性、脂溶性維生素。一名70歲婦人就因此攝取不了維生素K，導致骨質疏鬆問題。
新聞來源：三立新聞網
水溶性
狂吃青菜排便還是不順怎麼辦？醫曝吃這1類食物更能補充纖維質！多數人都吃錯
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編按：現代人工作忙碌時常外食，為顧及健康吃麵攤常會多點盤燙青菜、吃自助餐也會多夾一些深綠色蔬菜。不過，有的時候就算多吃菜、多吃水果了，排便還是不順暢該怎麼辦？那很有可能是補錯膳食纖維了！營養師、醫師教你怎麼吃才能排出身體廢物，讓腸道常保健康。有吃蔬菜，但還是排便不順想要調整腸內環
新聞來源：風傳媒
一圖搞懂2種膳食纖維！營養師揭「腸」保健康這樣吃 | 生活 | Newt
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2020年衛福部公告中的國人每日「膳食纖維參考攝取量」指出，19歲以上的成人每日膳食纖維建議攝取量大約落在20-38g，但多數人無法辦到，進而造成腸道不健康的狀況，自然無法讓便便一路順暢。營養師高敏敏於臉書上表示，事實上膳食纖維分成2種且功能大不同，並建議每人至少每日3蔬2果才能達標，以幫助腸道健康
新聞來源：Newtalk新聞
吃蘋果遠離大腸癌 「緩糖尿病、解便秘」好處一次看│TVBS新聞網
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曾任中山醫學大學校長的營養學博士王進崑，30年來沒有一天離開過食物營養工作，他堅信只靠「吃」才能把健康吃回來。他在著作《王進崑的營養學》中分享自己的腸胃養生飲食祕訣。膳食纖維是指人體無法消化的物質總稱，又分為水溶性纖維與非水溶性纖維，兩者對於腸道的效益也略有不同。
新聞來源：TVBS