週二. 1 月 30th, 2024

清洗蔬菜別再用鹽巴、小蘇打粉!專家教1招正確清潔,菜蟲農藥徹底洗淨、營養

清洗蔬菜別再用鹽巴、小蘇打粉!專家教1招正確清潔,菜蟲農藥徹底洗淨、營養

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近年來養生風潮四起,不少人都會選擇親自下廚,以確保食安風險,不過,林口長庚紀念醫院臨床毒物科護理師譚敦慈卻在網路節目「明欣醫聊事」中指出,很多人常耳聞的加鹽洗菜法是個迷思,照做反而會將蔬菜給「越洗越毒」,並分享有研究證實以清水洗菜才能完整保留營養,以及正確洗菜方法的3步驟。[啟動

新聞來源:風傳媒

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