中國對澳貿易戰僅傷皮毛 彭博：無須屈服中國 – 自由財經
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〔財經頻道／綜合報導〕澳洲、中國關係自2018年禁止華為進入澳洲5G網路後一路惡化，包括武漢肺炎（新型冠狀病毒病，COVID-19）咎責、排華情緒等等議題皆有摩擦，中國也開始停止進口澳洲眾多商品
新聞來源：自由時報電子報
牛肉
健康網》多吃牛肉能補鐵！食藥署：幾類食物切記別配 – 樂活飲食 – 自由
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「鐵」是人體當中相當重要的微營養素，若是身體缺少了鐵，嚴重可能會導致貧血，平常也有可能會經常頭暈、心悸、臉色蒼白等症狀。因此說到補鐵，大多都會想到要吃牛肉，食藥署表示，牛肉當中的確富含了鐵質，但切記避免搭配高鈣或是容易干擾鐵質吸收的食物，以免降低補鐵的功用。食藥好文網指出，鐵是人體必需的微量營養素，
新聞來源：自由時報電子報
寶島觀點》市面尚無萊豬 大動作稽查根本是打假球
雖然政府已開放萊豬進口，但在政府正式派人赴美查廠前，根本不可能有萊豬進口。然而國民黨的直轄市長，無論新北市長侯友宜、台中市長盧秀燕，卻都大動作前進市場查萊豬，完全就是在打假球。
行政院已於11月底定調，未經過查廠的新廠商，不得進口；已經查廠的廠商，本身也不會進口萊豬；且舊廠未來進口豬肉，都要逐批查驗。
因此，不管萊豬是否到港，進口豬肉查驗作業都要落實。行政院長蘇貞昌因此在今（4）早前往台北港，視察進口豬肉查驗作業。
然而，今日《聯合報》A3版頭卻由資深記者林河名撰寫特稿，猛酸萊豬尚未到港，蘇揆裝模作樣，很難不被認為是做秀。該特稿還強調，今天進港的豬肉是去年8、9月申請的，進口商也承諾不進萊豬。
但更可笑的是，那在市面上更絕對不可能出現萊豬了。結果侯友宜在2日視察泰山市場，宣稱3個月內查完3828攤；盧秀燕今早帶隊稽查，煞有其事地抽測18件零檢出。更不是低能至極的政治秀？《聯合報》怎沒罵？
更何況，萊豬、萊牛都含萊克多巴胺，早就進口8年的萊牛大行其市，如果藍營地方首長在意的是含萊與否，怎能放掉絕對不可能含萊的國產豬，卻縱放隨處可見的美國萊牛？
這是什麼標準？
記者鄭信貞
超打臉！自治條例不能牴觸中央 馬政府2012就這樣主張
各地方政府針對萊克多巴胺自訂自治條例，皆因標準不一、牴觸中央法規，在31日遭行政院宣告無效。國民黨對此憤憤不平，不過在2012年馬政府推出的文宣，就已強調食品安全衛生管理標準必須全國一致，不應由地方政府自訂標準。
行政院新聞局曾於2012年推出美牛議題Q&A摺頁、DM、說帖。就針對當時的各縣市政府擬自訂標準，強調食品安全衛生管理標準必須全國一致，依法屬於中央職權，若由地方縣市政府自訂標準，易產生標準、事權不一的紛爭，不利國民健康的維護。
資深媒體人曾韋禎今（4）也在臉書出示這份說帖。他說，早在2012年2月，經建會「台灣經濟論衡」，就完整刊出7頁的美牛議題Q&A。
馬政府就在說帖中強調，不能授權縣市地方政府自訂標準。因為食安標準必須全國一致，這屬於中央權責；若由地方縣市政府自訂標準，易產生標準、事權不一紛爭，不利國民健康的維護。而且這不僅是食安問題，也關係台灣對外承諾、台美關係互動。
曾韋禎指出，當時CODEX還沒有國際標準；與現在CODEX已有標準、萊牛已進口8年，完全不一樣。
馬政府當時強調，美國人也吃一樣的牛肉，日本、韓國都在吃，很安全。還引述食品添加物聯合專家委員會（JECFA）資料指出，人類就算直接口服萊克多巴胺，6小時可排除72%，在人類血漿的半衰期約4小時。所以肉品符合殘留容許量規定的萊克多巴胺，對人體不至於產生不良影響。
馬政府用非常大的篇幅論述開放萊牛的重要性。包括因為台灣是WTO會員，不能被國際社會認定為「不可信賴的貿易夥伴」；還強調，台灣必須根據科學證據、國際規範設立食品安全的標準，否則會影響美國支持台灣參與區域經濟整合或國際組織的意願。
甚至誇稱，開放萊牛有助於重啟中斷5年的TIFA，並爭取美國支持我國加入TPP。光國際經貿的論述，就用了5題來論述。
記者鄭信貞
打斷柯文哲吃牛肉麵挺店家被法辦 台灣國主任獲裁不罰 – 社會 – 自由時
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國家通訊傳播委員會委員會2020年決議不予中天新聞台換照，台北市長柯文哲表態「聲援新聞自由」，引發台灣國辦公室主任陳峻涵不滿，趁著柯文哲吃牛肉麵開記者會時踢館，轟他沒資格談新聞自由，警方隨即依違反社會秩序維護法將他移送士林地院。承審法官林銘宏認為陳峻涵介入記者會時間甚短，不能視為藉端滋擾，裁定不罰，可抗告。NCC認為中天新聞台違失過多，決議在2020年底執照到期日不予換照。柯文哲得悉後，不只聲援新聞自由，2020年11月11日還和國民黨台北市議員羅智強一同搭乘印有「為新聞自由請命，蘇貞昌別當關新聞台的民主罪人」廣告的公車上班。
新聞來源：自由時報電子報
白宮國安會推文 盼2021強化美台經濟聯繫 | 國際 | 新頭殼 Ne
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白宮國安會今天推文肯定台灣取消美國牛豬進口限制，表示這對美國農民是項好消息，也期待在2021年進一步強化美台經濟聯繫。白宮國安會在2021年發出的第一則推文中表示，台灣取消對美國牛肉與豬肉進口壁壘是受歡迎的一步，對美國農民是個好消息，「我們期待在2021年進一步強化美台經濟聯繫！」總統蔡英文在去年8
新聞來源：新頭殼 Newtalk
大雪節氣養生！推薦吃5食材驅寒保暖 「烤過的橘子」鎮咳化痰 | ETto
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中醫認為，陽氣可以推動五臟六腑的運作，也是人體溫暖的來源，而充足的睡眠則能補充陽氣。「大雪」過後建議盡量晚上10點就寢，早上等身體暖了再出門，避免清晨嚴寒著涼，也減少因為溫差大，血管急遽收縮，導致心臟病、中風發作的風險。中醫認為，陽氣可以推動五臟六腑的運作，也是人體溫暖的來源，而充足的睡眠則能補充陽氣。「大雪」過後建議盡量晚上10點就寢，早上等身體暖了再出門，避免清晨嚴寒著涼，也減少因為溫差大，血管急遽收縮，導致心臟病、中風發作的風險。
新聞來源：ETtoday健康雲
謝佩芬、許淑華揪游錫堃大啖牛肉麵：美食外交！把台灣之美推向國際 | ET
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前行政院長游錫堃、民進黨不分區立委候選人游錫堃29日一早替黨內立委候選人謝佩芬、許淑華輔選，來到大安區白蘭市場掃街拜票，接著前往大安區牛肉麵店大啖牛肉麵。三人在直播中開心吃著牛肉麵與小吃，謝佩芬表示，要靠著「美食外交」，把台灣之美推向國際。
新聞來源：ETtoday新聞雲
柯文哲下令柯粉「拒投民進黨」 蔡英文：人民自由意志、不該被下令 | ET
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台北市長柯文哲近來頻頻與民進黨主席卓榮泰隔空交火，昨更爆氣反擊，怒批卓就是典型的傲慢，如果民進黨嫌票多，不喜歡民眾黨的票，「我就下令我們都不要投給小英」。對此，總統蔡英文29日受訪時強調，人民的要投票給誰是其自由意志，不該被政治人物下令。
新聞來源：ETtoday新聞雲