不要瞎買了！營養師推薦「9大必買防疫食材」：讓你囤健康 | 生活 | 三
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台灣疫情持續擴大，17日更直接新增333例本土病例，不少人也都在家上班，甚至不出門，不過這樣也造成民眾開始囤買物資，大賣場一度大排長龍，對此，營養師程涵宇就在臉書上放上一張圖，裡面詳細的推薦防疫期間採買清單，其中有9種食物耐放又有營養，她呼籲：「買東西不是為了囤貨，是為了減少出門的次數，適度買、正確買，不要過量買。」
新聞來源：三立新聞網
食材
基隆尋找地表最強神廚 林右昌攜手網紅波特王化身大廚 | ETtoday地
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基隆市政府教育處為推廣並精進各校營養午餐教育，將在2021年5月29日於潮境公園舉辦第三屆「魅力基隆-山海神廚」全國料理競賽，市長林右昌與網紅波特王20日都化身大廚，廣邀全國有實力、有創意的神廚一同參與此次盛事。
新聞來源：ETtoday新聞雲
潤餅熱量高等同2碗白飯 食材替換清明假期吃得更健康 – 樂活飲食 – 自
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傳統在清明節時，會有吃潤餅的習俗，看似以清爽的食材包裹餅皮，卻暗藏400到500大卡、相當於2碗白飯的驚人高熱量，恩主公醫院營養室副主任江詩雯建議，其實可以將食材替換，選擇不同內餡，像是用雞胸肉來取代紅糟肉、增加蔬菜量等，熱量降低但風味不減。江詩雯說，潤餅內餡的紅糟肉、香腸等多以川燙或拌炒，烹調上用
新聞來源：自由時報電子報
哪些食物健康又便宜？網曝CP值王 | 生活 | 新頭殼 Newtalk
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現代人生活節奏匆促，不少人也只有短短的休息時間，該如何攝取均衡的營養也成為重要課題。就有網友好奇提到，「哪些食物不但價格低廉，營養價值又高？」問題一出也引發討論，其中更有4種食物不斷被點名。該網友在論壇PTT上發文提到，「請問有哪些CP值高的食物？不光是指飽足感，還要有價格低廉與營養高等等要素在，我
新聞來源：新頭殼 Newtalk
健康網》冷凍=不新鮮？ 營養師：冷凍蔬菜營養價值更高 – 即時新聞 –
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冷凍蔬菜具便利性且快速，符合現代人忙碌的生活步調，但多數人認為，食物還是趁新鮮吃相對較好，可是冷凍蔬菜真的不營養、不健康嗎？對此，營養師說明，於優良環境下製程的冷凍蔬菜，可能會比長時間放置於冷藏、未立即處理的新鮮食材，營養價值還高。榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」與個人平台發文說明
新聞來源：自由時報電子報
健康網》肌少症年輕化 營養師授三招飲食技巧 – 即時新聞 – 自由健康
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隨著社會邁入高齡化，「肌少症」即是當中受到關注的一項；對此，營養師說，現代人飲食不均、久坐的生活型態與不當的減肥方式，加重了肌少症年輕化的趨勢，除了運動維持良好肌肉量、增強肌力，吃對蛋白質才是關鍵！榮新診所營養師李婉萍在臉書粉專「李婉萍的營養天地」發文表示，正確飲食方式補充蛋白質，可維持身體強壯，並
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「台灣4水果」將在東奧登場 蔡英文：受到國際高水準肯定 | 政治 | 三
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繼去年香蕉提前接軌國際、獲得東奧食材入場券之後，總統蔡英文今（12）日再宣布一項好消息，為台灣的鳳梨、芒果及火龍果等水果近日獲得東京奧運組委會認可，符合東奧食材的資格，意即台灣水果即將前進日本，在東京奧運登場。
新聞來源：三立新聞網
蔡英文：台灣鳳梨、芒果將外銷日本 在東京奧運登場 – 政治 – 自由時報
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台灣鳳梨、芒果、火龍果最近已經得到東京奧運組委會認可，符合東奧食材的資格，將進軍日本，總統蔡英文今晚在臉書表示，她要請日本朋友耐心等等，進入產季「大出」後，還會有更多台灣鳳梨外銷到日本，也期待有更多樣、更大量的台灣水果，可以在國際舞台上發光發熱！蔡英文今晚在臉書表示，台灣水果要前進日本、在東京奧運登場了！這陣子，有日本網友在Twitter上分享，台灣鳳梨在日本超市被搶購一空的畫面。我要請日本朋友耐心等等，進入產季「大出」後，還會有更多台灣鳳梨外銷到日本。而且，台灣鳳梨、芒果、火龍果的TGAP（良好農業規範）2020 PLUS，最近已經得到東京奧運組委會認可，符合東奧食材的資格。
新聞來源：自由時報電子報
減肥照嗑！滷味「低卡6吃法」曝光：別選王子麵…加熱式更健康 | ETto
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減肥時，有許多食物都要忌口，但身在小吃王國的台灣，走3步就有1家鹹酥雞、再走5步可看到1攤滷味，香味四溢讓人難以抗拒。對此，專家公開「健康低熱量」的滷味吃法，基本上注意6種食材的選擇，也盡量不要喝湯，就能無負擔的享受美味。
新聞來源：ETtoday健康雲
健康網》吃鍋搭配什麼飲品也要注意！ 營養師：搭酒小心痛風發作 – 食藥停
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過年圍爐暖暖的火鍋是不可缺少主角，但對於三高（血脂、血壓、血糖）族群、高尿酸及痛風者得留意了。營養師表示，除了注意食材，酒精會與尿酸競爭代謝，血液中尿酸不易排除痛風就容易發作了，而軟性飲料則容易攝取進過多的糖。台北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師鄭嵐卉提到，雖然天冷吃鍋很享受，但要吃的健康還是要慎選
新聞來源：自由時報電子報
毛寶貝呷年菜！4道寵物料理教你做 獸醫：蒸燙+天然食材最健康 | ETt
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農曆春節過牛年，親友相聚團圓共享美食大餐，也別忘了親自下廚為自家毛寶貝過年加菜！新北市政府動保處13日分享4道寵物料理，要飼主在家動手幫毛小孩做，並且兼顧牠們的健康，也增加彼此的互動，一起開心過好年。
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天冷吃鍋又怕胖！營養師教你「湯底、醬料、食材」這樣選健康吃 | ETto
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過年到了，不少人為了方便，都以火鍋作為聚會餐點，但現今火鍋店的湯頭食材種類多到不可計數，一般火鍋高熱量、高油脂，也讓許多人是又怕又愛。究竟火鍋該怎麼吃出健康概念，營養師提出3個重點，只要跟著步驟做，便能享受到美味又不造成身體負擔的美味火鍋。
新聞來源：ETtoday新聞雲
健康網》春節團圓吃火鍋 專家教你挑對食材安心吃！ – 即時新聞 – 自由
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正值春節期間，全家開心團聚，在家煮火過再適合不過，不僅能避開外頭人潮，也能自己挑選愛吃的食材。但其實挑選火鍋料也有很大的學問，食藥署特別邀請營養師張越評告訴民眾，要如何挑選食材，才能吃得健康又安心。張越評指出，餃類、丸類這些火鍋料多為加工食品，且調味偏重，每顆熱量約在25至70大卡之間，鈉含量也不低
新聞來源：自由時報電子報
健康網》抗氧化、除澀味！ 4種「殺青」方法讓蔬菜更好吃 – 樂活飲食 –
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農曆新年將屆，圍爐聚餐是重頭戲，除了活絡親友間情感外，大飽口福更是一大重點，但有些家庭成員動輒10人以上，準備食材該注意的細節也可能被疏忽，導致食物無法呈現出最好的味道，因此，台北農產分享了4種蔬菜「殺青」技巧。台北農產在臉書粉專發文指出，蔬菜在經由「殺青」後，能讓其更加美味好吃，但不同蔬菜卻都有不
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