健康網》過年大餐這樣吃 「牛」轉乾坤不發福 – 樂活飲食 – 自由健康網
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天然低脂加工少菜色建議選擇脂肪含量較低的海鮮、雞肉、魚、豆製品等取代東坡肉、蹄膀等，並將動物皮和肥肉等可見的脂肪去除後再吃，而自製的獅子頭可選擇較瘦的腰內肉或里肌肉加入板豆腐取代豬絞肉，若是市售的肉類加工製品通常會額外加入油脂及鹽分，如獅子頭或火鍋丸子和餃類等就建議以肋排、瘦肉片、海鮮等天然食材取代
新聞來源：自由時報電子報
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