補鈣別狂罐鮮奶！醫曝1食物「鈣質是牛奶30倍」，預防骨質疏鬆、低脂肪高蛋
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「櫻花蝦米糕」Q彈鮮香的味道，光是用想的就流口水，淋上蜜汁與白芝麻做成的櫻花蝦零嘴也超涮嘴。不過，櫻花蝦的好處絕對不只好吃而已，醫生、資深醫藥記者大讚櫻花蝦富含鈣質和許多微量元素，能幫身體補鈣、提供能量。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知櫻花蝦營養有哪些資深醫藥記者洪素卿表示，
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絲瓜
絲瓜怎麼煮才不會變黑？農糧署教「簡單3步驟料理」，色澤翠綠又鮮甜-風傳媒
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絲瓜又名菜瓜，是夏日餐桌上的清爽之選，富含維生素C、維生素E，還有滿滿的纖維能幫助腸胃蠕動，更能美白、消腫、解便秘。但絲瓜該怎麼煮才好吃、外觀不變黑？農糧署分享三招保翠綠。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知農糧署於臉書粉專「鮮享農YA－農糧署」發文指出，絲瓜依形狀可分為圓筒絲瓜
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炒絲瓜別只會加蛤蜊！內行人加「1食材」秒升級，超好下飯、做法簡單-風傳媒
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絲瓜富含維生素C、維生素E，還有滿滿的纖維質能幫助腸胃蠕動，更能美白、消腫、解便秘。放薑絲爆香，再放入切片的絲瓜鮮甜美味，備受許多人喜愛。不過，近日有網友分享家裡有吃不完的絲瓜，她只會做蛤蜊炒絲瓜，不知道該怎麼變化？貼文曝光後，釣出老饕網友建議加「這1物」一起炒美味又下飯。[啟動
新聞來源：風傳媒
端午行房「男人易早衰」？專家授「私房養生4寶」排濕熱 | 健康 | 三立
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自古以來總認為農曆五月百病氾濫，因此農歷五月俗稱為「毒月」，其中更點名9天最易傷身損氣的日子，被稱為「九毒日」。而端午節正是九毒日之首，這一天需喝雄黃酒、插艾草等來避邪驅毒，最重要的是不宜有性行為，古人認為此時行房易傷男人元氣，更可能導致猝死，但專家並不認同，反倒認為適度洩火反而對身體比較好，也透露自己的私房養生4寶「蔥、薑、大黃瓜、絲瓜」，藉由食療方式排出濕熱。
新聞來源：三立新聞網
健康網》「絲瓜」好處超級多！ 北農加碼5大知識報你知 – 樂活飲食 –
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絲瓜口感嫩滑清爽，且富含高營養價值，為家庭料理入菜常見食材之一。除了能吃，絲瓜水能養顏美容，曬乾已老化的絲瓜還可做菜瓜布清潔，深受民眾喜愛；除了這些好處外，臺北農產運銷公司在臉書粉專「台北農產」分享了絲瓜的5大知識，供民眾參考。知識1：水分纖維一次補足新鮮絲瓜含有豐富水分與纖維，吃絲瓜可以同時補充，
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吃苦瓜降血糖、消體脂！ 圖解「4種瓜」的健康功效 | ETtoday健康
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瓜類富含鉀及膳食纖維，低鈉且低熱量，有益心血管健康及體重控制，包括苦瓜、胡瓜、絲瓜、冬瓜等都是常民又健康、逛菜場不能錯過的好食材。
新聞來源：ETtoday健康雲
這4種瓜盡量吃！不僅能減肥還能降血糖 – 生活
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瓜類富含鉀及膳食纖維，低鈉且低熱量，有益心血管健康及體重控制，包括苦瓜、胡瓜、絲瓜、冬瓜等都是常民又健康、逛菜場不能錯過的好食材。台灣營養基金會董事長黃青真多年前就發現，苦瓜含有可活化轉錄因子PPAR 的成分，這是某些降血脂、血糖藥物的藥理機轉，山苦瓜可能因而具有控制血糖、血脂及抗發炎的作用。尤其，山苦瓜還可促進胰島素分泌及新陳代謝，但降血糖活性會被加熱破壞，因此，整顆山苦瓜連膜帶籽一起打成蔬果汁最瓜類富含鉀及膳食纖維，低鈉且低熱量，有益心血管健康及體重控制，包括苦瓜、胡瓜、絲瓜、冬瓜等都是常民又健康、逛菜場不能錯過的好食材。台灣營養基金會董事長黃青真多年前就發現，苦瓜含有可活化轉錄因子PPAR 的成分，這是某些降血脂、血糖藥物的藥理機轉，山苦瓜可能因而具有控制血糖、血脂及抗發炎的作用。尤其，山苦瓜還可促進胰島素分泌及新陳代謝，但降血糖活性會被加熱破壞，因此，整顆山苦瓜連膜帶籽一起打成蔬果汁最有助於降血糖。師範大學及慈濟大學也分別在苦瓜抗動脈粥狀硬化功能及抑制癌細胞生長的研究上有具體結論，目前已知對肺癌、肝癌細胞有抗腫瘤、抗病毒作用，國外還發現可降低結腸癌病變。亦有研究發現，苦瓜能減少脂肪堆積、促使脂肪細胞的凋亡。苦瓜的鉀含量高，也有益心血管健康，但衛福部台北醫院營養科主任李佩霓提醒，有腎臟疾病的人代謝鉀功能差，最好酌量食用。胡瓜，俗稱大黃瓜，它與小黃瓜類似，含有有機酸，具抗菌力，其中的丙醇二酸能抑制醣類轉化為脂肪，有控制體重效果；胡瓜所含的葫蘆素雖具微量毒性，但能增加體內巨噬細胞的作用，提高免疫力，「一般食用量下對人體無太大影響，」李佩霓說。不過，從中醫角度看，大黃瓜屬涼性食物，胃寒的人及生理期前後要少吃。絲瓜熱量低，含有槲皮素、楊梅素、芹菜素等植化素，具抗氧化、抑制發炎效果，可預防粥狀動脈硬化，李佩霓說。絲瓜也含維生素C、B1、B2、E、K及鉀、鐵、鈣等礦物質。關渡醫院營養師賴怡君指出，每100克絲瓜含有6毫克維生素C，與茄子、黃瓜、洋蔥相當，能保護皮膚、消除斑塊，使皮膚潔白、細嫩，是不可多得的美容聖品，因此，絲瓜水有「美人水」之稱。絲瓜的鉀含量沒有苦瓜高，較適合腎病患者；但絲瓜也屬平性偏涼食物，易腹瀉者別太常吃。李佩霓表示，冬瓜熱量極低、鈉含量也低，可消水腫，它的維生素C含量在瓜類中僅次於苦瓜，有美白功效。冬瓜屬性清熱消暑，也適合在炎炎夏日入菜。中醫認為，冬瓜皮具有消脂利水功效，最好連皮連籽煮湯，營養素才不會流失。※本文由《康健雜誌》授權報導，未經同意禁止轉載
新聞來源：中時電子報