樹冠永續》味覺の感動創辦人謝佳陵赴日拜師 實現健康與美味並存新可能（下
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健康的關鍵在於「發酵時間」！堅持18°C發酵18小時！麵包說來單純而純粹，原料無非就是麵粉、水、鹽及酵母，但為何如今的麵包，總被冠上不健康的污名呢？對此，Lisa認為並非所有麵包都是壞東西，但讓健康麵包與人們擦身而過的關鍵，實則在於食品工業化的生產邏輯，當麵包師傅只關注效率與產能，而忽略入腹
新聞來源：Newtalk新聞
發酵
轟國民黨無三小路用 沈富雄：蔣萬安、張善政這兩尊蜜月期不會超過半年 |
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九合一選舉結果出爐，國民黨囊括13縣市，並拿下六都中的台北市、新北市、桃園市、台中市，選後藍營氣勢大振，但前立委沈富雄說，國民黨有人對2024開始焦慮了，藍白合的念頭提早發酵了。「國民黨怕成這樣，只是證明自己沒有三小路用！」
新聞來源：三立新聞網
高虹安助理費案狂打一個月 王智盛：這兩周除了佔據版面 對她傷害不大 |
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2022九合一選舉將在明(26)天舉行，本次新竹市長選戰備受全國關注，民眾黨新竹市長候選人高虹安立院助理費案延燒至今衍生出一連串爆料事件，中華亞太菁英交流協會秘書長王智盛在《新聞面對面》節目中指出，高虹安助理費案到選前這一兩周，除了佔據版面之外，嚴格來說，其實對於高虹安本身傷害並不大，高虹安的負面聲
新聞來源：Newtalk新聞
夏日健康神助攻！「可爾必思」DIY百變特調 親子一起調製更有趣 | ET
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天氣熱小孩胃口差，試試清爽開胃的「可爾必思」乳酸菌發酵乳，含乳酸菌幫助消化維持腸道健康，直接喝口感好補充好菌，「可爾必思」還可發揮巧思，添加進日常飲品中製成創意親子特調，做出清爽又美味的好滋味，為孩子們製造美好回憶，網友們大推「很喜歡這瓶飲料」、「粉絲團上好多應用招數可以學」！
新聞來源：ETtoday新聞雲
搶屏縣長初選！莊瑞雄推「水資源升級」助屏農、畜牧業 | 政治 | 三立新
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民進黨屏東縣長黨內初選正激烈，角逐初選名額的綠委莊瑞雄今（31日）再拋出政策主張，強調屏東雖然是農業大縣，且職棒球隊二軍訓練基地還在屏東設立多年，但其實豬屎味長年來飄散不去，因此他將全力推動「水資源升級」政策，落實糞尿肥料的去味與重新利用，讓屏東的農業、畜牧業得到大幅改善。
新聞來源：三立新聞網
莊瑞雄拋政見 推水資源升級、落實糞尿肥料去味 | 地方 | 中央社 C
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民進黨屏東縣長初選民調倒數1週，角逐初選的立委莊瑞雄今天再拋政見，強調職棒二軍訓練基地在屏東設立多年，為改善長年飄散畜牧異味，推動水資源升級、落實糞尿肥料的去味。
新聞來源：中央社
疫情高壓生活出動全家人健康守護神！「韓國發酵紅蔘益生菌」 雙效複合防護力
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身處疫情時代又面臨高齡化社會壓力，大家追求健康風氣漸盛，據Engagement Lab於2021年7月發表疫情對消費行為的影響，報告中指出台灣人的健康保健品消費預算，將增加43.8%；凱度Health Plus+ 2021年分享調查報告結果，有90%的消費者認為，如疫情趨緩或可施打疫苗，仍會維持現有保健食品的購買或食用。
新聞來源：ETtoday新聞雲
愛吃泡菜真的容易得胃癌嗎？營養師揭致癌真正原因，這樣吃反而更健康-風傳媒
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泡菜常見於各種美食，是各種台式小吃、日本料理、韓式料理的靈魂腳色。而泡菜容易罹患胃癌又或者有助養生，位處兩端不同的看法也眾說紛紜，對此嫚嫚營養師指出關鍵，並解析胃癌一說的可能性，也建議有助養生的吃法！[啟動LINE推播]每日重大新聞通知多吃泡菜養生？致癌？營養師：要看哪種泡菜（圖
新聞來源：風傳媒
風靡歐美時尚系飲品 惜惜康普茶小七、momo開賣 – 自由娛樂
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風靡歐美的時尚系飲品「惜惜康普茶」共推出兩款風味，分別是甘甜爽口的「清爽茶香」及香醇渾厚的「醇厚果香」，兩款風味入口後爽口不膩，冰飲風味更佳。即日起至6月2日可享7-ELEVEN單瓶29元，兩瓶46元優惠。（惜惜康普茶提供）〔記者凃盈如／台北報導〕正值疫期，健康意識抬頭，人人都追求原料單純且清爽健康
新聞來源：自由時報電子報
【健康小食堂】吃剩的優格加牛奶變「新優格」？小心腸胃炎！ | 雲論 |
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因無法評估優格中剩餘優格菌數及活性，不一定可以支撐發酵作用，且經過食用之剩餘優格可能有雜菌汙染，拿來再製成新優格，可能會導致優格變質，發酵後的菌種亦可能不完全是益生菌，食用後恐導致腸胃炎。
新聞來源：雲論
吃剩優格加牛奶變「新優格」？ 專家：當心吃出腸胃炎！ | ETtoday
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優格買太多吃不完怎麼辦？近日網路傳言指出，吃剩的優格只要加入牛奶，就可製成新優格，讓許多小資族大呼「賺到了」。對此，專家卻另有看法。
新聞來源：ETtoday健康雲
吃剩優格加牛奶再製？食藥署：小心雜菌混入導致腸胃炎 | 生活 | 新頭殼
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優格製程是以優格粉中所含的菌種發酵而來，而網路近期就流傳著一種說法，表示可將已食用之剩餘優格，加入牛奶後再製成新的優格，方便又省錢，對此，食藥署回應，經過食用的優格可能有雜菌汙染，可能導致優格變質，更可能造成腸胃炎或食物中毒，民眾千萬不要仿效。食藥署說明，經過食用的優格無法評估優格中剩餘優格菌數及活
新聞來源：新頭殼 Newtalk
喝茶養生竟讓肝指數飆高？「保存不當」恐生毒素 牢記5大原則 | ETto
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這陣子好友送來普洱茶磚，他每到中國就會品飲幾杯，卻沒有妥善乾燥保存，滋生了黴菌毒素，又沒有沸水煮過再飲用，造成肝臟代謝負擔；而回到台灣之後，肝指數又回到正常。徐老闆在健康管理團隊建議之下停喝普洱茶，肝指數果然不再忽高忽低，一路維持在標準值內。
新聞來源：ETtoday健康雲