樹冠永續》味覺の感動創辦人謝佳陵赴日拜師 實現健康與美味並存新可能（上
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說起麵包，近年健康飲食風潮下，令不少多油、多糖的精緻麵包，成為高熱量代名詞，讓人敬而遠之，然而健康取向的麵包又給人一種食之無味的既有印象，難道真沒有辦法做出健康與美味兼具的麵包嗎？味覺の感動，是一間訴求本質的麵包店，成立七年，一直以天然、健康、無添加而出名。當中，創辦人謝佳陵（後稱Lisa）是日本酵
新聞來源：Newtalk新聞
志賀
樹冠永續》味覺の感動創辦人謝佳陵赴日拜師 實現健康與美味並存新可能（下
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健康的關鍵在於「發酵時間」！堅持18°C發酵18小時！麵包說來單純而純粹，原料無非就是麵粉、水、鹽及酵母，但為何如今的麵包，總被冠上不健康的污名呢？對此，Lisa認為並非所有麵包都是壞東西，但讓健康麵包與人們擦身而過的關鍵，實則在於食品工業化的生產邏輯，當麵包師傅只關注效率與產能，而忽略入腹
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