吃紅肉易得心臟病！腸道菌代謝1物質害的 | 名家 | 三立新聞網 SE

攝取紅肉之所以增加身體裡的氧化三甲胺，原因與紅肉飲食比例、消化肉鹼對腸道菌叢的改變、以及過濾代謝氧化三甲胺對腎臟的影響都可能是原因。另外，研究也觀察到，部份益生菌對於降低血液中的氧化三甲胺有幫助，而微菌叢移植則可能是幫助大量攝取動物性飲食導致腸道菌叢失衡的方法之一。