健康網》吃雞蛋對心血管有害？ 國健署：應考慮個人健康與代謝 – 即時新聞
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雞蛋對於健康的影響究竟是好是壞？全球專家已經辯論多年，癥結點在於「蛋黃」中有大量的膽固醇，可能對心血管患者有潛藏風險；對此，國健署則表示，對於營養、健康類別的研究，會受到許多因素影響，在判斷蛋的攝取量時，應同時考慮個人的健康與代謝情形。國健署表示，雞蛋不是只有膽固醇，還有高品質的蛋白質，大量的微量營
新聞來源：自由時報電子報
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