健康網》避免農藥殘留汙染 食藥署：蔬果要這樣處理 – 即時新聞 – 自由
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隨著農曆春節將至，許多人會開始準備年菜，而大部分民眾認為外食較不健康，因此選擇在家自己煮，不僅省錢，更可以大秀廚藝。但蔬菜、水果該如何清洗才能減少農藥殘留？ 對此，食藥署則建議「先洗後切」才能避免農藥汙染刀具，進而汙染其他食材。食藥署表示，要減少農藥的殘留，清水沖洗是最簡單的方法，由於接觸型農藥為常
新聞來源：自由時報電子報
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