抗性澱粉助攻「名嘴減重20公斤」 專家最推薦這3類 | ETtoday生
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夏天除了需要消暑氣，許多人更希望能瘦身展現好身材，而吃「冷食」就可同時一舉兩得，名嘴王瑞玲就靠著吃冷飯、控制熱量，短短2個月就瘦下20公斤，專家表示，冷飯所含的抗性澱粉有助瘦身，最推薦本身就是抗性澱粉的豆類、全穀類食物，以及冷藏後抗性澱粉大幅增加的冰地瓜，但光靠抗性澱粉難以減重，建議還是搭配飲食調整與運動。
新聞來源：ETtoday新聞雲
穀類
當心過年溫差變化！營養師教你「維護心血管健康」10大飲食法 | ETto
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溫差變化大，你的血管撐得住嗎？每年過年與親友歡聚、出遊，甚至是南北返鄉，氣溫與環境的劇烈變化對於心血管健康更是一大挑戰!尤其過年難免聚餐大魚大肉，因此心血管的日常保養至關重要，需特別注意的危險族群包含年長者、肥胖者、慢性疾病族群與抽菸酗酒者。
新聞來源：ETtoday健康雲
減重名醫宋晏仁靠斷食和211餐盤 狂甩20公斤保證一輩子不復胖 | ET
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過年時免不了大魚大肉，這段期間也難得跟許多家人朋友見面，飲食難免失控，也許餐桌上還會飲酒，一週年假過去後，不知不覺身上的肥肉也多長了好幾公斤。減肥方法很多，過去很長一段時間「168斷食減肥法」夯了許久，曾任衛生署副署長的減肥名醫宋晏仁也用自身的經歷，搭配他提倡的「211餐盤」，成功減重20公斤，年假還有幾天，先未雨綢繆，想想年後開工，失衡的體重要如何努力控制。
新聞來源：ET Fashion
健康60%靠自己！專家分享「獨創抗癌餐盤」：5大種類都不可少 | ETt
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疾病和飲食息息相關！台北醫學大學公共衛生暨營養學院教授韓柏檉指出，統計發現普遍人全穀類、蔬菜等攝取不足，攝取過量的則有鈉、紅肉、加工肉品、反式脂肪酸及含糖飲料，長期下來身體容易出現發炎反應，形成疾病。但究竟怎麼吃才對？韓柏檉也進一步分享自己獨創的抗癌餐盤。
新聞來源：ETtoday健康雲
全榖類、糙米飯很建康？專家曝「4種人」最好別吃…腎臟病當心找上你 |
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近年來養生風潮盛行，全穀類食物變成熱門商品，例如糙米、胚芽米等食物，都是減肥人士或追求養生的人的必備品，不過健康的食物，並不代表適合所有人。食品技師張邦妮表示，雖然全穀類食物的營養價值比白米飯高，但這4種類的人最好避開。
新聞來源：ETtoday健康雲
一家七口都罹患糖尿病 營養學家教他這樣吃竟然痊癒 | 生活 | 三立新聞
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大家常說「病從口入」，很多疾病都是吃出來的，包括三高、心血管疾病和很多的癌症，因此三立新聞網直播節目《奕起聊健康》邀請到國際級的頂尖營養學專家徐嘉博士，深入探討「正確飲食」的重要性，以及如何透過培養正確的飲食觀念，找回健康，也提升身體的自癒能力，甚至讓身體原本的毛病，用最天然的方式自我痊癒、恢復健康！
新聞來源：三立新聞網
米飯照吃也能瘦！ 必知4大「澱粉友善減重法」 | ETtoday健康雲
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澱粉不該被視作減重大敵，真正健康的減重觀念不該是「少吃了什麼」，而是吃下肚的東西是否均衡健康。所以儘管生酮這類把澱粉攝取量降到極低的飲食大行其道，多數營養學家還是認為不能偏廢某類食物，「當你完全不吃某一類食物，維生素、礦物質，以及纖維的攝取就很難達到應有的份量，」營養師康寧漢（Julie Cunningham） 表示，「生理上，大腦本來就傾向以醣類作為燃料，肌肉也是……;醣類是人體主要的燃料來源。」
新聞來源：ETtoday健康雲