公投四個不同意》反美牛扯豬肝湯 業者打臉趙少康：國產豬肝已過剩 不可能進口

國民黨陣營為抹黑美豬，慣常以國人食用豬肉是牛肉的6倍、有食用內臟的習慣；卻徹底無視國產豬佔國內市場9成以上、肝腎等內臟冷凍後無法食用等事實。中廣董事長趙少康就繼續在18日的電視意見發表會誤導，每天喝6碗豬肝湯就超過了。不過進口商李春來早在去年底已說明，豬腎不能冷凍，所以不會進口；國產豬肝過剩到要當飼料用，更不會進口。

去年12月3日，全國進口豬肉商召開記者會，宣示不會進口萊豬。李春來當時就解釋，台灣進口豬雜的部位，最大宗是豬腳，其次是大腸頭、臉頰肉、肝連、豬頭皮。而腰子冷凍後就不能吃，不可能進口；國產豬肝則過剩到拿去當飼料，當然也不會進口；所以看到媒體的許多報導，他自己也覺得好笑。

趙少康18日指稱，每天6碗豬肝湯就超過了，很多產婦、孕婦，常常被婆婆逼著要喝很多的營養品。

此說引發各界紛紛打臉。奇美醫院加護醫學部主治醫師陳志金大酸，誰會用冷凍豬肝煮湯？若逼人每天喝6碗豬肝湯，問題不是出在婆婆嗎？

毒理學家招名威指出，Codex的標準是「法律標準」，根據加拿大的實驗數據來看，人體最大耐受量標準是Codex標準的10倍以上；50公斤的成年人至少要吃到100 ppb以上，意思就是每天要吃50公斤以上的豬肉或12.5公斤的豬肝，才真正會有因萊劑引起的不適症。

招名威直言，可以吃這麼多豬肝嗎？況且萊劑是水溶性，只吃豬肝是不會完整攝取到全部的萊劑，還必須要把湯全喝完，才會獲取完整萊劑。他最後指出，台灣的豬肝湯也吃不到美豬，因為不符成本。

蔡英文總統也發文指出，台灣國產豬的自給率高達93%，進口豬不到1成。況且不管美豬或美牛，只要是進口就須符合國際標準，在政府嚴格把關下，沒有任何食安問題。馬政府2012年開放萊牛進口已9年多，至今也沒傳出健康疑慮；在此前提下，美豬當然也可以被嚴格把關。

蔡英文強調，台灣所展現的意志和決心，將影響國際對台灣的態度與行動。年底的公投，希望大家都能在基礎的事實上討論，做出對台灣最有利的決定，「四個不同意」。

記者鄭信貞