柯學？瞎扯0.01 ppm不等於10 ppb NASA專家郭正光打臉柯文哲

台北市長柯文哲1日瞎扯萊劑容許量從10 ppb寫成0.001 ppm，是放寬49%，影射民進黨政府與美國豬商是什麼關係？不過任職於NASA（美國太空總署）的食安專家郭正光反駁這是不懂裝懂，強調在極微量的殘留物這個領域，誤差在40%內都是合格的，沒有什麼四捨五入問題。

郭正光昨發文指出，柯文哲第一個無知是，0.01ppm是馬政府衛福部在2012年訂的標準, 民進黨完全沒更改，怎會與美豬商有關係？

郭正光接著說，柯文哲第二個無知是不懂儀器分析化學、科學不準度、抽樣誤差。

市面上有14種合格的量萊劑的方法，靈敏度從25　ppb到0.5　ppb。愈靈敏的愈貴，最靈敏的（LC/MS/MS）每台超過40萬美金；愈靈敏的操作的技術也愈高深，即使用同台儀器、同個人、同樣品，做3次，答案都會有少許差別；那不同實驗室、不同儀器、不同化學分析師、同隻豬的不同部位，影響萊劑濃度的準確度就更大了。

郭正光說，美豬牛肉或內臟中的萊劑是殘留物，不是添加物；任何極微量的殘留物，例如農藥、重金屬、賀爾蒙的測量誤差範圍在40%是可接受的；添加物或者主要營養成份的測量誤差在20%也算合格；食品包裝盒上的營養成份表的數字在美國就允許20%的上下值。

所以10 ppb的萊豬牛測成6 ppb或14 ppb都是可接受的誤差範圍。

郭正光表示，請柯文哲想打臉民進黨前要做點功課，否則只會自爆自己的無知罷。

記者鄭信貞