不畏酒測！　台南「無酒薑母鴨」好吃養生入冬聖品 | ETtoday生活新

隨著天氣漸漸轉涼，入冬聖品「薑母鴨」又要成為話題，惟民眾對薑母鴨要「加酒」這件事顯得又愛又怕，一來怕酒精烹煮後未完全揮發，導致上路被警察攔下，二來薑母鴨加酒或全酒的吃法雖很香，但並不是所有人都可以接受，如今有業者推出獨特的「無酒薑母鴨」，是消費者新選擇。