健康網》佛手瓜超營養！ 營養師：能促進孩童智力發展 – 樂活飲食 – 自
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夏季盛產瓜果類，其中多數人較不熟悉的佛手瓜，其實營養超豐富。營養師分享，佛手瓜是超級營養的瓜類，富含了許多的維生素與礦物質，其中礦物質鋅的含量很高，可以促進孩童的智力發展。竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出，佛手瓜是龍鬚菜的果實，熱量很低，可以當作水果生吃，口感類似小黃瓜，十分
新聞來源：自由時報電子報
簡若庭
健康網》維持甲狀腺正常的關鍵是「它」 孕婦缺乏恐致死胎 – 樂活飲食 –
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碘的功能是合成甲狀腺素，甲狀腺素的作用主要是調節代謝與發育。人體如果缺碘可能會造成不同程度的生長發育異常，孕婦缺碘還可能造成死胎。竹北新仁醫院營養師簡若庭在臉書粉專「若米營養師」發文指出，碘在人體當中獨一的功能就是合成甲狀腺素，甲狀腺素的生理作用主要是調節代謝與發育。而碘缺乏會造成心智障礙、甲狀腺機
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