健康網》菜頭粿、年糕吃不完 有這種情況快丟掉 – 食藥停看聽 – 自由健
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大街小巷處處飄散著「粿」氣,是從小到大熟悉的年味。不過,往往有時買太多吃不完,過了元宵節還在吃年糕,食品藥物管理署邀請中華穀類食品工業技術研究所研發組蘇梅英組長,分享關於年節吃糕粿的飲食習俗,以及選購和保存上的要訣。蘇梅英表示,亞洲南方以稻米為主要農作物,因此華人年節應景食品裡,大多以米為材料而延伸
新聞來源:自由時報電子報
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大街小巷處處飄散著「粿」氣,是從小到大熟悉的年味。不過,往往有時買太多吃不完,過了元宵節還在吃年糕,食品藥物管理署邀請中華穀類食品工業技術研究所研發組蘇梅英組長,分享關於年節吃糕粿的飲食習俗,以及選購和保存上的要訣。蘇梅英表示,亞洲南方以稻米為主要農作物,因此華人年節應景食品裡,大多以米為材料而延伸
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今天是除夕,台北市政府今日釋出預錄的過年特別影片,由市長柯文哲、副市長彭振聲2人組隊,PK副市長蔡炳坤與黃珊珊的組合,分別挑戰烹煮2道年菜的廚藝競賽,比賽過程柯文哲不忘在老師面前替自己拉分數,揪出對手的年糕燒焦,卻反被抓包魚沒煮熟,最後柯文哲以一分之差敗給對手,柯還碎念自我檢討,笑翻在場眾人。
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