年夜菜「放隔夜吃」超毒!美女營養師警告:癌症禍首全吃下肚 | 生活 |
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農曆新年到來,家家戶戶都會團聚享受大魚大肉,有些民眾甚至會遵循「年年有餘」的習俗,刻意留下一部分佳餚留待下次加熱吃,不過隔夜菜真的健康嗎?美女營養師劉家芸就說道,剩菜隔天吃或帶便當是許多家庭的習慣,「但不少人連吃好幾天隔夜菜,不只營養沒吃到,如果保存或復熱不恰當,還可能造成食物中毒、引發敗血症。」
新聞來源:三立新聞網
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農曆新年到來,家家戶戶都會團聚享受大魚大肉,有些民眾甚至會遵循「年年有餘」的習俗,刻意留下一部分佳餚留待下次加熱吃,不過隔夜菜真的健康嗎?美女營養師劉家芸就說道,剩菜隔天吃或帶便當是許多家庭的習慣,「但不少人連吃好幾天隔夜菜,不只營養沒吃到,如果保存或復熱不恰當,還可能造成食物中毒、引發敗血症。」
新聞來源:三立新聞網
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中秋烤肉季節到來,相信你有屬意的烤肉食材。其中一項容易準備、怎麼烤都好吃,吃起來也有飽足感的食材,應當是「香腸」。但香腸含有大家耳熟能詳的亞硝酸鹽,而烘烤過的亞硝酸鹽可能成為致癌物。該怎麼辦呢?
新聞來源:三立新聞網