黃仁勳來台大啖「1在地美食」…小心高鈉地雷!營養師:吃3物加速排出 |
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有著「AI教父」之稱的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,訪台後掀起旋風,黃仁勳先後在台北商圈大嗑豬腳,引起許多饕客的好奇心。對此,營養師高敏敏表示,本身油脂就豐富的豬腳 經過滷汁、醬料的燉煮後鈉含量又更高了,如果再加上一大碗白飯 ,血糖、血脂、血壓齊飆高。
新聞來源:三立新聞網
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有著「AI教父」之稱的輝達(NVIDIA)創辦人黃仁勳,訪台後掀起旋風,黃仁勳先後在台北商圈大嗑豬腳,引起許多饕客的好奇心。對此,營養師高敏敏表示,本身油脂就豐富的豬腳 經過滷汁、醬料的燉煮後鈉含量又更高了,如果再加上一大碗白飯 ,血糖、血脂、血壓齊飆高。
新聞來源:三立新聞網
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一名個案因為發現自己血脂肪和血糖過高,便決定半年內調整飲食,吃了不少生菜沙拉和水果。但在半年後數據不減反增,醫師細問才知道,很多「魔鬼」都藏在醬汁中;同時列出常見醬料的熱量及其組成,提醒大家,要特別留意。
新聞來源:ETtoday健康雲
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越來越多人開始吃蔬食,甚至有些人會自訂一周1-2天吃蔬食,讓腸胃消息一下。走訪超商也發現,冷藏櫃中越來越多蔬食提供給素食朋友選擇,究竟怎麼挑才吃得健康?營養師高敏敏分享蔬食熱量圖鑑,同時加碼這樣吃,讓你健康吃素,營養更加全面化。
新聞來源:ET Fashion
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過年回阿嬤家可以吃到許多「懷念的老味道」!尤其冷冷的天氣,窩在沙發嗑瓜子、啃牛肉乾、嚼魷魚絲,真的蠻舒服的。但營養師高敏敏曬出「阿嬤家的過年零食」熱量排行提醒大家,吃進嘴裡肥到身上,年後欲哭無淚。更點出3種傳統零食是「高血壓的隱形殺手」。
新聞來源:三立新聞網
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台灣人愛喝飲料,不少藝人、網紅也自創手搖飲料品牌當副業,營養師高敏敏特別整理出「明星網紅招牌手搖飲熱量圖鑑」供民眾參考,同時也提醒,衛福部建議每日精緻糖攝取不超過1天總熱量攝取10%,最好能降至5%,能多喝水還是最棒的,若真的想喝飲料,建議點越少糖越好。
新聞來源:三立新聞網
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天氣變得更加炎熱,氣溫動輒30度起跳,不少人會利用吃剉冰來消暑、或是取代正餐。但要小心,剉冰的配料可能是熱量炸彈!不小心還可能吃進1個便當的熱量。好味營養師品瑄就在社群上,分享了常見剉冰配料的熱量表,並公開如何吃才能吃的消暑又不會變胖。
新聞來源:ETtoday新聞雲
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對許多外食族來說,自助餐是個方便的好選擇,想吃什麼菜、肉都可以自由配,但營養師姚晴徽提醒,不少自助餐店用油豪邁,長期下來可能使體內慢性發炎,想要減肥、控制體重更是不易。她就分享自助餐3類食物的簡單估算法和4招「減卡小技巧」,從小地方下手就能簡單控油,減少吃進的熱量,也能吃得更健康。
新聞來源:ET Fashion
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台灣人愛喝飲料,雖然越來越多人開始會注意看營養標示了,但知名營養師高敏敏就指出,很多人都只注意熱量,卻忽略了飲品的含糖量!她更分享商店內常見9種飲料的含糖排行榜,不僅汽水、奶茶上榜,竟連大家印象中好像比較健康的果汁和果菜汁含糖量都不低。
新聞來源:ET Fashion
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你是不是也是個起司控?從甜點、抹醬到濃湯、披薩、吐司、漢堡、蛋餅等,許多美食中都能看見起司的身影,起司種類超多種,你都吃哪一種?知名營養師高敏敏就特別分析了5類起司的營養成分,也進一步分享健康吃起司要注意的小秘訣。
新聞來源:ET Fashion
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受武漢肺炎(新型冠狀病毒病,COVID-19)疫情影響,國內有許多餐影業者紛紛推出外帶,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享知名火鍋「海底撈」當中部分湯底以及火鍋料的營養成分,提醒民眾大快朵頣時,仍要注意鈉含量攝取。高敏敏分享,曾經有位同事特愛吃肉片沾胡麻醬,一片肉片可以在整碗的胡麻醬料
新聞來源:自由時報電子報
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居家防疫期間追劇、看影片時,許多人都會搭配爆米花等零食,卻常常不小心就把一整包吃光光,究竟熱量有多高?營養師整理知名台灣品牌「20款爆米花口味熱量排行」,讓民眾慎選口味之外,也能避開爆米花所暗藏的美味陷阱。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,每包爆米花110g為例,熱量及含糖量最高的前
新聞來源:自由時報電子報
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泡麵、罐頭和調理包等食品是許多人颱風天必囤的糧食,但一不注意可能會吃進驚人熱量!對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文推薦,可久放的優質蛋白質和蔬果,並列舉常見「10款颱風囤糧食物」的熱量與鈉含量,供民眾參考在颱風天也能吃的健康。(以下為每1份熱量估值)●牛肉麵調理包(一份630g):熱
新聞來源:自由時報電子報
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司康又稱英式鬆餅,別看小小一個,熱量卻很驚人,1顆巧克力口味的司康,熱量相當於一碗白飯且含12.5g的精緻糖。營養師分享12款司康熱量分析,讓民眾在大飽口福之時,聰明選擇。營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文指出,以每個68g的司康來計算,熱量、脂肪及糖量排名前三分別為,巧克力口味熱量281
新聞來源:自由時報電子報
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說到健康零食一定會想到堅果類,堅果的種類多樣,每種都各有不同作用。營養師分享多種堅果熱量和營養來源,不僅可以攝取到堅果豐富的營養素,還能抑制食慾、提升免疫力。營養師余朱青在臉書粉專「余朱青 Julie 營養師」發文指出,每天攝取1份堅果,以補充好的油脂,適量攝取堅果份量,讓身體更健康。此外,低熱量助
新聞來源:自由時報電子報
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鍋貼方便又美味,是忙碌的外食族的餐食選擇之一。對此,營養師高敏敏在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享,小小一顆鍋貼,熱量不容小覷!並列舉多10款常見的口味,供民眾參考(以下鍋貼熱量為每一顆30g之熱量估值)。鍋貼熱量排行榜●韭菜鍋貼:74kcal●青蔥鍋貼:72kcal●豬肉鍋貼:71kcal●高麗
新聞來源:自由時報電子報