週四. 4 月 11th, 2024

萊克多巴胺

丁怡銘沒說錯 不起訴書指皇家傳承用萊牛 業者卻怪政府沒把關

前行政院發言人丁怡銘曾指「皇家傳承」也使用萊牛,引發爭議,自己不但辭職,還挨告違反「食品安全衛生管理法」。不過台北地檢偵查後發現,「皇家傳承」所用牛肉,在飼養過程確實使用含萊劑飼料,只是在屠宰前停用,以符合台灣檢驗標準。然而,「皇家傳承」竟怪,這都是政府沒把關。

丁怡銘的不起訴書近日曝光。北檢詢問「皇家傳承」,得知其在2019年到2020年間,共有3家牛肉供應商,這3家公司向上游廠商在台辦事處詢問,確認飼養均有使用添加萊克多巴胺的飼料,販售給台灣的牛隻於屠宰前24至48小時停止餵食含萊劑飼料,進口美國牛均符合殘留容許量。

「皇家傳承」則發表聲明強調,他們都經政府認證合格廠商來進貨,至於飼養過程中使用何種飼料,應由相關單位百姓把關。大罵政府不把關、牛肉漲6成,還不讓他們好好地煮好每碗麵。

記者鄭信貞

惡質!中天主播抹童書介紹萊劑好東西 真相打臉:馬政府時代發行

中天轉戰網路之後,所作所為更證明當初不予換照是正確的。

日前在中天主播許甫臉書揭露下,一本叫做「牛牛這一家」的童書引起關注,繪本內容宣傳萊克多巴胺好處很多,健康又環保,「就像人吃了高蛋白一樣」。包括中天的報導影射這是目前政府用來宣導瘦肉精的教材,但事實卻不是如此,這本書的發行單位是美國肉類出口協會駐華辦事處,時間為2012年出版,當年發行主要是配合馬政府開放含瘦肉精肉品進口,現在已經絕版。

綜合媒體報導,童書內容為牛爸爸面帶微笑跟牛弟弟和牛妹妹說,有些人類在健身的時候,為了可以多長一些肌肉和少長一些肥肉,就會吃一些高蛋白質食品來協助,爸爸媽媽之前在食物裡面加的東西就是有同樣的效果,那個東西叫做萊克多巴胺,它除了能讓肉變得結實以外,還可以幫助減少排泄物,降低對環境的污染,這樣就可以健康又環保,。

對此,台大獸醫系教授賴秀穗說明,萊劑會增加飼料的效力,使脂肪代謝掉,然後增加瘦肉的產生,所以不能說牛吃萊克多巴胺就像我們吃比較高蛋白的東西,這個是不一樣的。教授表示牛加入萊克多巴胺的確能減少生產成本,但產生的作用不能完全以人類吃高蛋白質食物來類比。

童書內容協會表示,當初為了因應馬政府時代,開放含有萊克多巴胺肉品進口時,搭配做的兒童繪本,用來澄清不確實的外界訊息。

記者陳軒宇報導

原「萊」如此》萊劑分藍綠? 《聯合報》當年以可樂添加物比喻:符合安全值就好

小英政府開放飼料含有萊克多巴胺容許量的美國豬肉進口,統媒《聯合報》幾乎是天天半版以上攻擊伺候,大小社論齊發,從蔡英文不顧人民健康,到屈從美國卻可能「換不到」好處各種角度都有。不過,有讀者發現,當年馬政府修法開放同樣含有萊劑肉品進口時,《聯合報》的態度可不一樣,本報特別製作「原萊如此」小單元,讓讀者一賭八年前八年後,面對不同政府進行一樣的政策時,統媒立場的改變。

今天為大家介紹的是刊登在2012年3月8日的小社論「黑白集」(《聯合報》現已將原文下架),在CODEX尚未訂出萊劑最低容許量國際標準前(國際標準7月才出爐),社論的主筆特別引用了前行政院長孫運璿女兒、台大食品教授孫璐西的說法,打算告訴讀者,只要有殘留的安全標準,其實就是農藥都沒關係。

對於當時外界希望「零檢出」的呼聲,社論主筆則是指出,「人類的環境愈來愈人工化,食品中有添加物,飼料中也有添加物;因此對有些物質「零檢出」誠非易事,只能要求其必須符合安全值。」為了取信於讀者,社論主筆甚至拿可樂當作比喻,指可樂一樣含有致癌的添加物,但是只要符合安全值,不要一天喝超過六萬瓶,其實是很安全的。

相較於近日《黑白集》幾乎是齜牙咧嘴的批判美豬的開放政策,當時的主筆則是藉著孫璐西的說法,暗指質疑萊克多巴胺安全性的國人,都是「感情用事」、「很不科學的」,因為除非一天吃超過500公斤,否則對人類有危害的「應該是膽固醇與飽和脂肪酸,而不是含量在10 ppb以下的萊克多巴胺。」這種指責讀者不科學、意氣用事的「溝通」,倒是蔡政府間也沒見過的。

這位主筆最後還苦口婆心舉例,就如同煙盒上標示「吸菸有害健康」,但「不吸者不吸,吸者照吸」,「這是一個科學的世界,也是一個人人可以自主的世界。」,意思就是如果告訴你這麼多「科學」的原理了,你還是質疑,那不買不吃不就好了。不知道這位主筆今天安在,或者經過八年吃了不少萊劑,以至於現在的說法可就完全不一樣了。

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