週五. 3 月 29th, 2024

魚蛋

白飯比麵食更不容易胖?醫師用泡麵料理證明也能健康吃 | 雲論 | ETt

正能量 84%

16% 負能量

米飯及麵條的另一項差異是後者的蛋白質略多一些,但1份醣量時,蛋白質總量很少,營養素歸在非豆魚蛋肉類,估算時可忽略。米麵影響血糖差異的另一個原因來自升糖指數的綜合反應,單純只觀察米、麵的血糖反應,和綜合菜餚一起進食的反應不同,原則上後者升糖指數較前者少,但最關鍵的影響仍是醣量。

新聞來源:雲論

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