週二. 3 月 19th, 2024

澱粉

飯糰「換紫米」更健康?他嗨喊超有飽足感 營養師示警:血糖飆、易脹氣 |

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中式傳統早餐深受台人喜愛,其中古早味飯糰超有飽足感,吃一顆就能飽到中午,有些店家會提供白米或紫米的選擇,不少民眾普遍認為紫米更健康,對此,營養師劉馥萱表示,紫米屬於糯米的一種,含較多支鏈澱粉,對於血糖會帶來較大的波動,比較容易造成脹氣,且它的升醣指數更是不容小覷。

新聞來源:三立新聞網

減重不吃澱粉?「經過這動作」就可降低熱量 醫師認證:抗發炎還可防大腸癌-

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不少人減重時會不吃澱粉,但同時也有人不吃澱粉就沒有飽足感,醫師就指出,澱粉類食物其實只要經過「冷藏」,就可以增加抗性澱粉的比率,並且不容易被消化,不但較一般澱粉不會造成嚴重血液波動,也容易產生飽足感,「對於想要減重者也是一大福音」。[啟動LINE推播]每日重大新聞通知家醫科醫師李

新聞來源:風傳媒

澱粉食物經「1過程」熱量大降!醫激推:還可防大腸癌、糖尿病 | ETto

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不少減重者一看到澱粉食物就排斥,但醫師表示,其實澱粉類食物只要經冷藏後,就能增加抗性澱粉的比例,食用後會減少小腸對澱粉的吸收率,也增加大腸中的好菌,不只達成減重效果,更能降低大腸癌發生機率。

新聞來源:ETtoday新聞雲

70歲阿姨也能增肌減脂?!減重醫生證實:「這菜單」讓她6週降4%體脂!

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增肌減脂對很多人來說是很大的挑戰,對中高齡的人來說更不是件容易的事,減重醫師蕭捷健今(9)日在臉書上分享,他表示有一名71歲阿姨遠道而來跟他求助,因已經罹患糖尿病10多年,希望可以控制血糖和降低內臟脂肪。蕭捷健在了解她的狀況,為她設計了一套適合她的菜單,這份菜單裡增多了蛋白質攝取、替換掉澱粉攝取的選

新聞來源:Newtalk新聞

少吃還是瘦不下來?減重醫證實:用「這個法則」享受美食 還可瘦! | 生活

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不少人有這樣的經驗:明明吃很少,身上肥肉卻一點都沒有少!減重專醫蕭捷健針對此事表示,瘦不下來很有可能即是因為你「吃太少」因為身體會誤以為你「遇到飢荒了!」,代謝也因此降低而讓減重進入停滯。他在臉書上分析 5大減重失敗原因,並提供民眾「82」飲食法則,即為1餐有8成為瘦蛋白和蔬菜等健康食物,有2成是你

新聞來源:Newtalk新聞

「5種健康食物」越吃越胖!醫吐心中最雷 網嚇傻:超好吃 | ETtoda

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正在與脂肪對抗的人,對於吃進嘴裡的食物小心翼翼檢視。不過,減重醫師蕭捷健在檢視學員們的飲食日記,常驚見暗藏大地雷的食物,被誤以為「很健康」,像是綠豆做的冬粉,其實是馬鈴薯粉所製;標榜無糖的沖泡杏仁粉,主成分竟是馬鈴薯澱粉與香精,以及用沙拉油、糖與玉米澱粉做成的豆腐。他也盤點5種陷阱食物,請小心食用。

新聞來源:ETtoday健康雲

減肥剋星!5大「假健康食物」越吃越胖 醫點名:豆輪最雷 | ETtoda

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減肥時對於吃進嘴裡的食物特別注重,但你以為的健康食物,可能隱藏大地雷!減重醫師蕭捷健指出,許多民眾為了減重改變飲食習慣,卻發現體重沒有什麼變化,原來是因為吃進了5種「假食物」,身體才會越吃越差,其中就包括以為是綠豆做的冬粉、標榜無糖的沖泡杏仁粉以及用沙拉油、糖和玉米澱粉做成的豆腐等,提醒民眾注意。

新聞來源:ETtoday健康雲

越吃越胖!醫揭「5健康食物」竟是熱量炸彈 原來「豆輪」不是豆製品 | 生

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為了減重改變飲食習慣,卻發現體重沒有什麼變化,很可能吃錯食物了!減重醫師蕭捷健表示,有些食物看起來很健康,但了解成分和製作過程,才發現原來這些事高熱量、高油脂的地雷食物,蕭捷健也分享5個「以為健康的踩雷食物」,其中素食店常見的豆輪,居然不是豆製品!(賴俊佑)

新聞來源:三立新聞網

3種湯減重期別喝!「這1款=液態麵包」超肥 火鍋湯根本毒物大全 | ET

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天氣變冷,喝碗熱呼呼的湯暖身超幸福。不過營養師提醒,減重期間可得注意湯的熱量,像排骨湯、青菜豆腐湯等可以攝取到蔬菜及蛋白質,是不錯的選擇;但像濃湯、酸辣湯等,因含有過多油脂及澱粉,應盡量避免。

新聞來源:ETtoday健康雲

以為熱量超低…醫揭「4大減重地雷食物」 這1款不太甜卻很雷 | ET

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若想控制體重,飲食調整是關鍵之一。少吃澱粉,多吃蛋白質與蔬菜水果,是許多人都知道的道理,不過醫師表示,有些誤以為低熱量的食物,其實熱量並不低,多吃不見得就會瘦。像高糖度水果、酸的食品、百頁豆腐等,都是減肥地雷區。

新聞來源:ETtoday健康雲

星.變美/楊丞琳激推3款「減脂外賣料理」 好吃低熱量又健康 | ET F

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女星們為了維持良好狀態,除了努力保養臉蛋肌膚,還要顧好體態,幾乎每個女星都各有一套飲食控制秘訣。楊丞琳近期就在社群平台上分享自己減肥時期最常點的3道「減脂外賣」,沒辦法自己煮健康餐,只能點外送餐點時,只要選對食物也能降低熱量,不影響減脂計畫。

新聞來源:ET Fashion

三高、減重不吃澱粉?營養師:要吃!選對才是重點 | 名家 | 三立新聞網

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澱粉是人體重要能源來源之一,不過常見被汙名化認為是引起肥胖、各種疾病的元兇,像是台灣最常見的主食:白飯,很多三高、糖尿病、減重者就少碰。嫚嫚營養師提醒,澱粉是絕對不可以不攝取的,白飯也並非不好,甚至有些人是適合吃白飯的,關鍵在於要吃得對。

新聞來源:三立新聞網

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